Ingredientes:
Para la corteza:<\/p>\n\n\n\n
1 1\/2 tazas de galletas Graham molidas
1\/4 taza de az\u00facar granulada
1\/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno de tarta de queso:<\/p>\n\n\n\n
32 oz (4 paquetes) de queso crema, ablandado
1 taza de az\u00facar granulada
1 taza de crema agria, temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
1\/2 cucharadita de extracto de almendras (opcional)
4 huevos grandes, temperatura ambiente
Para la cobertura de ar\u00e1ndanos:<\/p>\n\n\n\n
3 tazas de ar\u00e1ndanos frescos o congelados
1\/2 taza de az\u00facar granulada
2 cucharadas de maicena
1\/4 taza de agua
1 cucharada de jugo de lim\u00f3n
1 cucharadita de ralladura de lim\u00f3n (opcional)
Instrucciones:
Prepara la corteza:<\/p>\n\n\n\n
Precalienta tu horno a 325\u00b0F (160\u00b0C).
En un taz\u00f3n mediano, combine las migas de galletas Graham, el az\u00facar y la mantequilla derretida.
Presione la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
Hornea la base durante 10 minutos, luego d\u00e9jala enfriar mientras preparas el relleno.
Prepara el relleno de tarta de queso:<\/p>\n\n\n\n
En un taz\u00f3n grande, bata el queso crema hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el az\u00facar y bate hasta que se combinen.
Incorpora la crema agria, el extracto de vainilla y el extracto de almendras (si lo usas).
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.
Vierta el relleno sobre la base enfriada y alise la parte superior con una esp\u00e1tula.
Hornea la tarta de queso:<\/p>\n\n\n\n
Coloque una bandeja para hornear llena de agua caliente en la rejilla inferior del horno para generar vapor.
Hornea la tarta de queso en la rejilla del medio durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el centro est\u00e9 firme y los bordes ligeramente dorados.
Apaga el horno y deja enfriar la tarta de queso en el horno con la puerta ligeramente abierta durante 1 hora.
Retire el pastel de queso del horno y d\u00e9jelo enfriar a temperatura ambiente, luego refrig\u00e9relo durante al menos 4 horas o toda la noche.
Prepare la cobertura de ar\u00e1ndanos:<\/p>\n\n\n\n
En una cacerola mediana, combine los ar\u00e1ndanos, el az\u00facar, la maicena, el agua, el jugo de lim\u00f3n y la ralladura de lim\u00f3n (si se usa).
Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla espese y los ar\u00e1ndanos se ablanden, aproximadamente 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar la cobertura a temperatura ambiente.
Armar la tarta de queso:<\/p>\n\n\n\n
Una vez que la tarta de queso est\u00e9 completamente fr\u00eda, ret\u00edrela del molde desmontable y col\u00f3quela en una fuente para servir.
Vierta la cobertura de ar\u00e1ndanos sobre la tarta de queso, distribuy\u00e9ndola uniformemente.
Atender:<\/p>\n\n\n\n
Cortar y servir la tarta de queso fr\u00eda. \u00a1Disfrutar!
Esta tarta de queso con ar\u00e1ndanos es rica, cremosa y perfectamente equilibrada con la cobertura agridulce de ar\u00e1ndanos. \u00a1Seguro que impresionar\u00e1 y se convertir\u00e1 en uno de los favoritos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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