Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
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Alfiler
Para la masa de bu\u00f1uelos:
1 1\/2 tazas de harina para todo uso
1\/2 taza de az\u00facar granulada
2 cucharaditas de polvo de hornear
1\/2 cucharadita de sal
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 envases (5,3 onzas cada uno) de yogur griego de ar\u00e1ndanos
1 taza de ar\u00e1ndanos, frescos o congelados
Para el glaseado de ar\u00e1ndanos:
2 tazas de az\u00facar en polvo
1\/3 taza de leche
2 cucharaditas de mermelada de ar\u00e1ndanos o pur\u00e9 de ar\u00e1ndanos<\/p>\n\n\n\n
Direcciones:<\/p>\n\n\n\n
Precalienta tu horno a 350\u00b0F (175\u00b0C). Engrase ligeramente un molde para mini muffins de 24 tazas.
En un taz\u00f3n grande, mezcle la harina, el az\u00facar, el polvo para hornear y la sal.
En un recipiente aparte, combine la mantequilla derretida, el huevo, el extracto de vainilla y el yogur hasta que quede suave. Mezcle estos ingredientes h\u00famedos con los secos hasta que est\u00e9n combinados, luego agregue con cuidado los ar\u00e1ndanos.
Distribuya la masa en los moldes para muffins, llen\u00e1ndolos casi hasta arriba. Hornea por 15 minutos o hasta que comiencen a tomar un tono dorado.
Transfiera los bu\u00f1uelos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Ase a fuego alto durante 3-4 minutos hasta que est\u00e9 ligeramente caramelizado, observando con atenci\u00f3n para evitar que se queme.
Para el glaseado, mezcle el az\u00facar en polvo, la leche y la mermelada de ar\u00e1ndanos hasta que quede suave. Sumerja la parte superior de cada bu\u00f1uelo en el glaseado y luego col\u00f3quelos nuevamente en la bandeja para hornear. Ase por unos minutos m\u00e1s, luego d\u00e9jelos reposar durante 15 minutos antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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