Aqu\u00ed tienes la receta para preparar unas deliciosas galletas de ricota, sencillas de hacer y realmente ricas:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
250 g de ricota fresca
100 g de az\u00facar granulada
1 huevo
50 g de mantequilla derretida
Ralladura de 1 lim\u00f3n (opcional, para darle sabor)
300 g de harina 00 (m\u00e1s un poquito extra para procesar)
1 cucharadita de polvo para hornear
Una pizca de sal
Az\u00facar en polvo para espolvorear (opcional)<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n de la masa:
En un bol grande, mezcle la ricota con el az\u00facar granulada hasta que quede cremoso.
Agrega el huevo y la mantequilla derretida. Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
Si lo desea, agregue ralladura de lim\u00f3n para darle un toque arom\u00e1tico adicional.
A\u00f1adiendo la harina y la levadura:
Tamiza la harina y el polvo para hornear directamente sobre la mezcla de ricotta.
A\u00f1ade tambi\u00e9n una pizca de sal.
Mezcla los ingredientes con una cuchara o esp\u00e1tula hasta que se forme una masa suave y tersa. Si la masa queda demasiado pegajosa, a\u00f1ade un poco de harina.
Dar forma a las galletas:
Coge un poco de masa a la vez y forma bolitas del tama\u00f1o de una nuez (de unos 30 g cada una).
Coloca las bolitas en una bandeja para horno forrada con papel de horno, dejando espacio entre ellas.
Cocinar galletas:
Precalienta el horno a 180\u00b0C (ventilador).
Aplana ligeramente cada bola con la palma de tu mano para darles una forma ligeramente aplanada.
Hornea las galletas en el horno precalentado y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que est\u00e9n doradas y ligeramente hinchadas.
Saca las galletas del horno y d\u00e9jalas enfriar completamente en la bandeja.
Decoraci\u00f3n y servicio:
Una vez que las galletas est\u00e9n completamente fr\u00edas, puedes espolvorearlas con az\u00facar glas si lo deseas.
Estas galletas de ricota son perfectas para el desayuno, la merienda o para acompa\u00f1ar una taza de t\u00e9 o caf\u00e9. Quedan suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, gracias a la ricota que les da un sabor delicado y una textura agradable. Gu\u00e1rdalos en un recipiente herm\u00e9tico para mantenerlos frescos por m\u00e1s tiempo. \u00a1Disfrute de su comida!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aqu\u00ed tienes la receta para preparar unas deliciosas galletas de ricota, sencillas de hacer y realmente ricas: Ingredientes:250 g de ricota fresca100 g de az\u00facar granulada1 huevo50 g de mantequilla […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4404,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4403","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4403"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4405,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4403\/revisions\/4405"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}