Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para las chuletas de cerdo:<\/p>\n\n\n\n
1 kg (2 libras) de chuletas de cerdo<\/p>\n\n\n\n
5 g (0,2 onzas) de sal<\/p>\n\n\n\n
5 g (0,2 onzas) de pimienta negra<\/p>\n\n\n\n
50 g de tocino cortado en cubitos<\/p>\n\n\n\n
50 g de ajo picado<\/p>\n\n\n\n
5 g (0,2 oz) de ralladura de lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
5 g (0,2 oz) de hojuelas de chile<\/p>\n\n\n\n
15 g (0,5 onzas) de romero<\/p>\n\n\n\n
2 cucharadas de aceite vegetal<\/p>\n\n\n\n
Para las patatas:<\/p>\n\n\n\n
400 g de patatas cortadas en cubitos<\/p>\n\n\n\n
8 g (0,3 oz) de sal<\/p>\n\n\n\n
5 g (0,2 onzas) de pimienta negra<\/p>\n\n\n\n
50 g de perejil picado<\/p>\n\n\n\n
100 g de parmesano rallado<\/p>\n\n\n\n
10 g (0,4 onzas) de ajo en polvo<\/p>\n\n\n\n
20 g de cebolla en polvo<\/p>\n\n\n\n
15 ml (0,5 onzas l\u00edquidas) de aceite de oliva<\/p>\n\n\n\n
500 ml (17 onzas l\u00edquidas) de agua<\/p>\n\n\n\n
Para la salsa de lim\u00f3n y perejil:<\/p>\n\n\n\n
30 ml (1 onza l\u00edquida) de jugo de lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
3 g (0,1 onzas) de sal<\/p>\n\n\n\n
3 g (0,1 oz) de pimienta negra<\/p>\n\n\n\n
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Precalienta el horno a 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n\n\n\n
Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta negra por ambos lados.<\/p>\n\n\n\n
En un taz\u00f3n, combine el tocino cortado en cubitos, el ajo picado, la ralladura de lim\u00f3n, las hojuelas de chile y el romero picado. Frote esta mezcla sobre las chuletas de cerdo, asegur\u00e1ndose de que queden cubiertas uniformemente. D\u00e9jalos marinar durante al menos 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Calienta el aceite vegetal en una sart\u00e9n a fuego medio-alto. Dorar las chuletas de cerdo durante 2 a 3 minutos por cada lado hasta que se doren. Transfi\u00e9relos a una bandeja para hornear y coc\u00ednelos en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que est\u00e9n bien cocidos.<\/p>\n\n\n\n
Mientras tanto, prepara las patatas. En una cacerola, combine las patatas cortadas en cubitos, la sal, la pimienta negra, el perejil picado, el parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el aceite de oliva. Vierta el agua y lleve a ebullici\u00f3n. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las patatas est\u00e9n tiernas y el l\u00edquido se haya reducido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Mientras se cocinan las patatas, prepara la salsa de lim\u00f3n y perejil combinando el jugo de lim\u00f3n, la sal y la pimienta negra en un taz\u00f3n peque\u00f1o. Mezclar bien y dejar reposar.<\/p>\n\n\n\n
Una vez cocidas las chuletas de cerdo, ret\u00edralas del horno y d\u00e9jalas reposar unos minutos.<\/p>\n\n\n\n
Sirve las chuletas de cerdo con las papas cocidas y sazona con la salsa de lim\u00f3n y perejil.<\/p>\n\n\n\n
Decora como desees con perejil picado adicional. \u00a1Disfruta de tus deliciosas chuletas de cerdo acompa\u00f1adas de papas y salsa de lim\u00f3n y perejil!<\/p>\n\n\n\n
Si\u00e9ntase libre de ajustar los condimentos y los ingredientes seg\u00fan sus preferencias de sabor. \u00a1Disfrute de su comida!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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