{"id":4232,"date":"2024-07-01T15:13:09","date_gmt":"2024-07-01T15:13:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=4232"},"modified":"2024-07-01T15:13:09","modified_gmt":"2024-07-01T15:13:09","slug":"pastel-de-greta-garbo-gerbo-despues-del-sabor-un-verdadero-pastel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=4232","title":{"rendered":"Pastel de Greta Garbo (Gerbo). Despu\u00e9s del sabor, \u00a1un verdadero pastel!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El bizcocho Greta Garbo o como tambi\u00e9n se le llama &#8220;Gerbo&#8221; es un bizcocho delicado con una masa suave que se deshace en la boca y un relleno agridulce que combina bien con nueces finamente picadas y glaseado de chocolate.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>INGREDIENTES:<br>Para la masa desmenuzable:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>350 g de harina de trigo;<\/li>\n\n\n\n<li>125 g de mantequilla a temperatura ambiente;<\/li>\n\n\n\n<li>1 huevo;<\/li>\n\n\n\n<li>1 yema;<\/li>\n\n\n\n<li>125 g de nata al 20%;<\/li>\n\n\n\n<li>60 g de az\u00facar;<\/li>\n\n\n\n<li>12 g de levadura fresca o 4 g de levadura seca;<\/li>\n\n\n\n<li>una pizca de sal;<\/li>\n\n\n\n<li>8 g de az\u00facar de vainilla;<\/li>\n\n\n\n<li>ralladura de \u00bd lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Para el llenado:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>450 g de mermelada de albaricoque;<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de nueces;<\/li>\n\n\n\n<li>100 gramos de az\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Para el glaseado de chocolate:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g de chocolate amargo;<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de aceite de girasol (sin olor) u otro aceite vegetal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>M\u00c9TODO DE COCCI\u00d3N:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. En un bol a\u00f1adir la mantequilla blanda, el az\u00facar, el az\u00facar de vainilla, la sal y la ralladura de medio lim\u00f3n. Mezclar con un batidor hasta que quede suave. Agrega el huevo y la yema. Mezclar bien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. En un bol m\u00e1s peque\u00f1o, a\u00f1ade la nata y disuelve en ella la levadura. Remueve hasta que se disuelva toda la levadura. Pasar a un bol con aceite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Agrega la harina en porciones. Mezclar bien hasta obtener una bola uniforme y tersa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Dividir la masa en 4 partes iguales, formar bolitas y dejar reposar durante 15-20 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prepara el relleno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Tritura las nueces en una batidora hasta obtener una masa parecida al pan rallado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Cubra el formulario con papel de horno. Extienda cada bola hasta formar una superficie rectangular y transfi\u00e9rala a una bandeja para hornear.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7. Tapar 1\/3 del volumen de mermelada y nivelar bien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8. Espolvorea 1\/3 de la cantidad de nueces molidas por encima y nivela tambi\u00e9n. Espolvorea con az\u00facar y cubre con una segunda capa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9. Se repite el procedimiento hasta el \u00faltimo v\u00e9rtice, que cubres por encima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10. Pinchar la parte superior con un tenedor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">11. Hornear en horno precalentado a 180 \u00b0C durante 50-60 minutos. (La temperatura y el tiempo de horneado dependen de los par\u00e1metros del horno Dstra). Cuando est\u00e9 listo, saca el bizcocho del horno y d\u00e9jalo enfriar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12. Preparar el glaseado. Desmenuzar el chocolate, verter sobre el aceite y derretir al ba\u00f1o de vapor o en el microondas, removiendo la composici\u00f3n. Cuando el chocolate se haya derretido, rep\u00e1rtelo uniformemente sobre el bizcocho. Meter en el frigor\u00edfico durante 1 hora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se puede conservar en el frigor\u00edfico hasta una semana y cada d\u00eda el bizcocho se vuelve m\u00e1s suave y sabroso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Le deseamos un agradable apetito en el c\u00edrculo de sus seres queridos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El bizcocho Greta Garbo o como tambi\u00e9n se le llama &#8220;Gerbo&#8221; es un bizcocho delicado con una masa suave que se deshace en la boca y un relleno agridulce que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4233,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4232"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4234,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4232\/revisions\/4234"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}