Las empanadillas con ricotta y salami son unos entrantes suaves y sabrosos, ideales como sabroso aperitivo , para un buffet o un aperitivo . Para hacerlos preparamos la masa con agua, harina, huevo, clara y sal ; Luego hay que reposar la mezcla antes de extenderla, untarla con mantequilla derretida y volver a extenderla, para luego obtener cuadrados que se rellenar\u00e1n con ricotta y salami . Luego simplemente ci\u00e9rralos como un paquete, \u00fantalos con la yema de huevo y coc\u00ednalos en el horno durante unos 20 minutos o hasta que est\u00e9n dorados. Aqu\u00ed te dejamos los pasos para prepararlos.<\/p>\n\n\n\n
Hay muchos aperitivos deliciosos que puedes hacer, recetas r\u00e1pidas y f\u00e1ciles de preparar para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
PARA LA MASA
00 HARINA
700 gramos
AGUA
480 ml
HUEVO ENTERO
1
CLARAS DE HUEVO
1
VENTA
1\/2 cucharadita
PARA CEPILLAR MASA
MANTEQUILLA DERRETIDA
125 gramos
PARA EL RELLENO
RICOTTA
120 gramos
SALAMI EN RODAJAS
qb
PARA LA SUPERFICIE
YEMA
1 para cepillar
C\u00f3mo preparar bolas de masa con ricotta y salami
Paso 1
Vierte 480 ml de agua en el bol, a\u00f1ade el huevo, la clara y mezcla con la batidora.
1
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Paso 2
Agrega la harina, la sal y contin\u00faa mezclando.
2
hasta obtener una masa compacta.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Cubre el bol con una toalla y d\u00e9jalo reposar durante 1 hora.
3
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Etapa 4
Una vez pasado el tiempo, extender sobre una superficie enharinada hasta alcanzar un espesor de 1 cm.
4
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Paso 5
Cepille la mantequilla derretida, doble dos lados hacia el centro y contin\u00fae cepillando.
5
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Paso 6
Ahora dobla nuevamente, continuando untando la mantequilla, hasta obtener una masa cuadrada.
6
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Paso 7
Estirar nuevamente con un rodillo y cortar en cuadritos.
7
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Vierta la ricota y ponga una rodaja de salami en cada trozo.
8
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
Toma los lados opuestos y \u00fanelos para cerrarlos en peque\u00f1os s\u00e1ndwiches.
9
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 10
Unte la yema de huevo sobre los panecillos.
10
y cocinarlos en horno est\u00e1tico a 190\u00b0 durante 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Paso 11
Los paquetes con ricotta y salami est\u00e1n listos para servir.<\/p>\n\n\n\n