{"id":4177,"date":"2024-06-29T17:41:56","date_gmt":"2024-06-29T17:41:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=4177"},"modified":"2024-06-29T17:41:56","modified_gmt":"2024-06-29T17:41:56","slug":"solo-yogur-y-el-bizcocho-estara-listo-sin-harina-ni-grasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=4177","title":{"rendered":"S\u00f3lo yogur y el bizcocho estar\u00e1 listo, \u00a1sin harina ni grasa!"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1,5 tazas (350 g) de yogur;<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de az\u00facar;<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de almid\u00f3n;<\/li>\n\n\n\n<li>az\u00facar en polvo para decoraci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\n<li>4 yemas de huevo;<\/li>\n\n\n\n<li>4 claras de huevo;<\/li>\n\n\n\n<li>una pizca de sal;<\/li>\n\n\n\n<li>Levadura en polvo;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>M\u00c9TODO DE COCCI\u00d3N:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Como precauci\u00f3n, saca los huevos del frigor\u00edfico y d\u00e9jalos a temperatura ambiente. Separar las yemas de las prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. En un bol a\u00f1adir las yemas de huevo y el az\u00facar. Revuelva con un batidor durante 5-7 minutos. Agrega el polvo de hornear y el almid\u00f3n (puedes usar cualquier almid\u00f3n) y mezcla hasta obtener una consistencia homog\u00e9nea y sin grumos. Al final agrega el yogur y contin\u00faa mezclando. D\u00e9jalo reposar unos minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Mientras tanto, a\u00f1ade las claras a un bol y bate durante 15-20 minutos hasta que tengas una consistencia esponjosa y aireada con picos r\u00edgidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. A\u00f1ade la mezcla de claras de huevo al bol con las yemas e incorpora lentamente las claras. Es importante no revolver, de lo contrario el bizcocho se hundir\u00e1 durante el horneado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Cubrir un molde de 16 cm de di\u00e1metro (para conseguir un bizcocho alto y esponjoso, coger el molde m\u00e1s peque\u00f1o disponible en la cocina) con papel de horno. Debe quedar un exceso de papel de horno para que sus bordes sobresalgan de la forma. Pasar la mezcla a un molde y meter al horno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Hornear en horno precalentado a 180 \u00b0C durante 30-35 minutos. Durante el horneado, trate de no abrir la puerta del horno. Pasado el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar un poco. Retire con cuidado el papel pergamino y transfi\u00e9ralo a un plato. Espolvorea con az\u00facar en polvo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si sigues los pasos correctamente, el bizcocho quedar\u00e1 alto, aireado y esponjoso, como una nube.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Le deseamos un agradable apetito en el c\u00edrculo de sus seres queridos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: M\u00c9TODO DE COCCI\u00d3N: 1. Como precauci\u00f3n, saca los huevos del frigor\u00edfico y d\u00e9jalos a temperatura ambiente. Separar las yemas de las prote\u00ednas. 2. 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