{"id":4129,"date":"2024-06-28T10:27:11","date_gmt":"2024-06-28T10:27:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=4129"},"modified":"2024-06-28T10:27:12","modified_gmt":"2024-06-28T10:27:12","slug":"haz-una-tortita-souffle-con-ingredientes-caseros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=4129","title":{"rendered":"Haz una tortita souffl\u00e9 con ingredientes caseros"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<br>2 huevos, separados en claras y yemas<br>25 ml (unas 3 cucharadas) de leche<br>37g (unas 3 cucharadas) de harina<br>1 cucharadita de zumo de lim\u00f3n o vinagre<br>40g (unas 3 cucharadas) de az\u00facar, dividido en tres partes<br><em><strong>La preparaci\u00f3n:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparar la mezcla de yemas de huevo: en un bol mezclar las yemas con la leche. Tamiza la harina y mezcla hasta que quede suave, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.<br>Batir las claras: En otro recipiente limpio y seco, agrega el jugo de lim\u00f3n o vinagre a las claras. Con una batidora de mano, comienza a batir las claras. Agregue gradualmente el az\u00facar en tres adiciones, batiendo unos 30 segundos entre cada adici\u00f3n, hasta que la mezcla forme picos r\u00edgidos. Este merengue le dar\u00e1 a las tortitas su suavidad caracter\u00edstica.<br>Incorporar el merengue: Incorpora suavemente el merengue a la mezcla de yema de huevo, en varias tandas, para conservar el aire en el merengue. Mezclar suavemente hasta que la mezcla est\u00e9 suave.<br>Cocina las tortitas: calienta una sart\u00e9n antiadherente a fuego lento. Coloca la masa en la bandeja para hornear para formar panqueques. Agrega un poco de agua a la sart\u00e9n (sin tocar los panqueques), tapa y cocina por unos 4 minutos.<br>Voltear y terminar: Voltear con cuidado los panqueques, agregar un poco m\u00e1s de agua a la sart\u00e9n, tapar y cocinar por otros 4 minutos. Los panqueques est\u00e1n listos cuando se cocinan y saltan cuando se tocan.<br>Dejar reposar y servir: apagar el fuego y dejar reposar las tortitas tapadas en el molde unos minutos para que tomen forma. Sirva caliente con sus aderezos favoritos, como jarabe de arce, fruta fresca o crema batida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes:2 huevos, separados en claras y yemas25 ml (unas 3 cucharadas) de leche37g (unas 3 cucharadas) de harina1 cucharadita de zumo de lim\u00f3n o vinagre40g (unas 3 cucharadas) de az\u00facar, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4130,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4129"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4131,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4129\/revisions\/4131"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}