{"id":4076,"date":"2024-06-26T11:41:26","date_gmt":"2024-06-26T11:41:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=4076"},"modified":"2024-06-26T11:41:27","modified_gmt":"2024-06-26T11:41:27","slug":"tarta-de-platano-y-mousse-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=4076","title":{"rendered":"Tarta de pl\u00e1tano y mousse de chocolate!"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>INGREDIENTES:<br>Para la masa:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>125 g de mantequilla;<\/li>\n\n\n\n<li>250 g de harina;<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar;<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de almendras;<\/li>\n\n\n\n<li>un huevo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Para la mousse:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de chocolate amargo;<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml de nata para nata montada 33-35%;<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de mantequilla;<\/li>\n\n\n\n<li>250 g de queso crema;<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar en polvo;<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de ron;<\/li>\n\n\n\n<li>3 pl\u00e1tanos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>M\u00c9TODO DE COCCI\u00d3N:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Rallar la mantequilla fr\u00eda con un rallador grueso. Agrega la harina y amasa hasta obtener una masa arenosa y seca. A continuaci\u00f3n a\u00f1adimos la almendra molida y el az\u00facar, y por \u00faltimo el huevo batido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Amasar r\u00e1pidamente la masa, formando una bola con ella. Incluso si ve que la masa no es homog\u00e9nea, no es necesario amasarla mucho; cuando se hornee de esta manera, no parecer\u00e1 &#8220;pesada&#8221;, sino que quedar\u00e1 algo estratificada y quebradiza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Mete el bizcocho en el frigor\u00edfico durante unos 30 minutos. Luego lo sacamos, lo extendimos, lo ponemos en una bandeja y lo volvemos a meter en el frigor\u00edfico durante 30 minutos. Mientras tanto, precalentamos el horno a 200\u00baC.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Mete la bandeja para horno con la masa en el horno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Preparar la mousse de chocolate: poner en un cazo 50 ml de nata para montar y mantequilla y llevar a ebullici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Retirar la mezcla del fuego, poner en ella el chocolate, que hay que derretir, revolviendo intensamente. Obtendr\u00e1s una masa de chocolate homog\u00e9nea. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego bate la nata hasta que est\u00e9 firme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7. Batir el queso crema, el az\u00facar glass y el ron hasta que quede suave (puedes usar cualquier queso crema; el bizcocho queda muy sabroso con mascarpone o Philadelphia). Combine los ingredientes del chocolate y el queso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8. Vierta la mezcla resultante en nata montada (250 ml). Mezclar bien hasta que quede suave. Pelar los pl\u00e1tanos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9. Armar el bizcocho: esparcir unas cucharadas de mousse por encima y esparcir pl\u00e1tanos en su superficie en forma de espiral.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10. Vierta el resto de la nata encima. Nivela la superficie del pastel y dec\u00f3ralo como quieras, por ejemplo, con chocolate rallado o deja un desorden creativo en la superficie con ondas. Pon el bizcocho en el frigor\u00edfico durante al menos 3 horas o mejor durante la noche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Le deseamos un agradable apetito en el c\u00edrculo de sus seres queridos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES:Para la masa: Para la mousse: M\u00c9TODO DE COCCI\u00d3N: 1. Rallar la mantequilla fr\u00eda con un rallador grueso. Agrega la harina y amasa hasta obtener una masa arenosa y seca. 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