Ingredientes para la base:
\u2013 200 g de galletas secas (tipo digestivo o bizcochos)
\u2013 100 g de mantequilla derretida<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes para el relleno:
\u2013 500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
\u2013 200 ml de nata fresca
\u2013 100 g de az\u00facar glas
\u2013 2 cucharadas de caf\u00e9 soluble
\u2013 1 cucharadita de extracto de vainilla<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes para la cobertura:
\u2013 50 g de chocolate negro
\u2013 1 cucharada de mantequilla
\u2013 Caf\u00e9 en grano o cacao en polvo para decorar (opcional)<\/p>\n\n\n\n
1. Empieza preparando la base del bizcocho. Picar finamente las galletas secas con una batidora o coloc\u00e1ndolas en una bolsa de pl\u00e1stico y tritur\u00e1ndolas con un rodillo.
2. En un bol mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla arenosa.
3. Coger un molde desmontable para tarta (de unos 22-24 cm de di\u00e1metro aproximadamente) y forrar la base con papel de horno. Vierte la mezcla de galleta en la base del molde y presiona bien con el dorso de una cuchara para crear una base compacta. Coloca el molde en el frigor\u00edfico para endurecer la base mientras preparas el relleno.
4. En un taz\u00f3n grande, agregue el queso crema, la crema fresca, el az\u00facar en polvo, el caf\u00e9 instant\u00e1neo y el extracto de vainilla. Mezclar bien con unas varillas el\u00e9ctricas o una batidora hasta que la mezcla quede suave y homog\u00e9nea.
5. Verter el relleno sobre la base de galleta en el molde y niv<\/p>\n\n\n\n
6. Coloca el bizcocho en el frigor\u00edfico y d\u00e9jalo enfriar durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que cuaje.
7. Pasado el tiempo de reposo, prepara la cobertura de chocolate. En una cacerola a fuego lento, derrite el chocolate amargo y la mantequilla, revolviendo hasta obtener una consistencia suave y homog\u00e9nea.
8. Retire el pastel del molde desmontable y vierta la cobertura de chocolate derretido sobre la superficie. Espolvorea granos de caf\u00e9 o cacao en polvo sobre la cobertura para decorar, si lo deseas.
9. Coloca el bizcocho en el frigor\u00edfico para permitir que la cobertura de chocolate se endurezca durante al menos 30 minutos.
10. Antes de servir, corta el bizcocho de migas de capuchino en rodajas y disfr\u00fatalo fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n
El bizcocho de migas de capuchino es un postre delicioso y cremoso, perfecto para los amantes del caf\u00e9. Puedes personalizar la decoraci\u00f3n con chocolate, granos de caf\u00e9 o cacao en polvo seg\u00fan tus gustos. S\u00edrvelo como postre despu\u00e9s de una comida o como postre acompa\u00f1ado de una taza de capuchino. \u00a1Disfrute de su comida!<\/p>\n\n\n\n
elar la superficie con una esp\u00e1tula.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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