Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para la masa:
1 1\/2 tazas de oblea de vainilla
molida 2 cucharadas de mantequilla derretida
Para el relleno:
1 lata de pi\u00f1a picada, escurrida
3\/4 taza de az\u00facar granulada
1\/2 taza de agua fr\u00eda
2 bolsas de gelatina sin sabor
1 paquete (8 onzas) queso crema,
cortado en cubitos 1 1\/2 tazas de uvas sin semillas, cortadas a la mitad
1 lata (11 onzas) de mandarinas, escurridas y cortadas a la mitad
1 lata de cerezas marrasquino (10 onzas), escurridas y picadas en trozos grandes
1\/2 taza de nueces pecanas finamente picadas
2 tazas de crema batida (como Cool Whip)<\/p>\n\n\n\n
Prepare la base:
en un taz\u00f3n peque\u00f1o, mezcle las migas de oblea de vainilla con la mantequilla derretida hasta que est\u00e9n bien combinadas.
Presione la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas cubierto con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.
Haga el relleno:
En una cacerola peque\u00f1a, cocine la pi\u00f1a picada con el az\u00facar a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que est\u00e9 bien caliente.
En un taz\u00f3n peque\u00f1o aparte, espolvorea la gelatina con agua fr\u00eda; d\u00e9jelo reposar durante 1 minuto para que se ablande. Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de pi\u00f1a caliente hasta que se disuelva.
Reduce el fuego al m\u00ednimo y agrega el queso crema cortado en cubitos. Revuelve continuamente hasta que el queso crema se derrita por completo y la mezcla est\u00e9 suave.
Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla por completo.
Una vez enfriado, agrega las uvas, las mandarinas, las cerezas y las nueces. Incorpora suavemente la cobertura batida hasta que todo est\u00e9 bien mezclado.
Armar la tarta de queso:
Vierta la mezcla de frutas y queso crema en la base preparada.
Alise la parte superior con una esp\u00e1tula para asegurar una capa uniforme.
Enfriar:
cubra la tarta de queso con film transparente y refrigere durante la noche, o al menos durante 6 horas, para permitir que se asiente.
Servir:
Una vez lista, retira la tarta de queso del molde desmontable.
Cortar y servir fr\u00edo, adornado con fruta fresca adicional o una pizca de galletas de vainilla trituradas, si lo desea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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