Ingredientes
16 tapas empanadas
50 gr. de Manteca
4 manzanas (doradas a ser posible)
Una pizca de sal
1 cdta. de canela
50 gr. de az\u00facar
Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
1- Para empezar pelamos bien las manzanas y las cortamos en trozos (tambi\u00e9n les quitamos las semillas y las partes duras).<\/p>\n\n\n\n
2- Luego ponemos una sart\u00e9n a fuego medio y a\u00f1adimos la mantequilla. Cuando se derrita y est\u00e9 un poco tibio a\u00f1adimos los trozos de manzana.<\/p>\n\n\n\n
3- Debemos mezclar continuamente hasta que est\u00e9n ligeramente dorados, en ese momento a\u00f1adimos el az\u00facar, una pizca de sal y seguimos mezclando.<\/p>\n\n\n\n
4- Una vez caramelizada la manzana, a\u00f1ade la canela y mezcla durante 1 minuto m\u00e1s. Apaga el fuego y espera a que se enfr\u00ede a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n
5- Precalienta el horno a 200\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
6- Mientras se calienta y el relleno est\u00e1 un poco fr\u00edo, montamos las empanadas.<\/p>\n\n\n\n
7- Agrega 1 cucharadita y media de relleno a una tapa y cierra uniendo los extremos. Luego tenemos la posibilidad de hacer la ripulga o sellarla de otra forma (por ejemplo usando un tenedor) para que no se salga el relleno durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
8- Coge una fuente para horno apta para horno y engrasa bien. Ponemos todas las empanadas dejando un poco de margen, ya que cuando est\u00e1n cocidas crecen un poco y se pueden pegar. Antes de cocinarlos puedes untarlos con yema de huevo y espolvorear un poco de az\u00facar (esto es opcional).<\/p>\n\n\n\n
9- Enviamos la fuente al horno y esperamos a que se dore por ambos lados.<\/p>\n\n\n\n
10- Una vez doradas las sacamos del horno y esperamos a que se enfr\u00eden a temperatura ambiente.
Y listo, \u00a1disfruta de estas ricas empanadas de manzana y canela!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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