{"id":3669,"date":"2024-06-14T10:56:32","date_gmt":"2024-06-14T10:56:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3669"},"modified":"2024-06-14T10:56:33","modified_gmt":"2024-06-14T10:56:33","slug":"tarta-de-melocoton-y-amaretti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3669","title":{"rendered":"Tarta de melocot\u00f3n y amaretti"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosis para 8 personas<br>5 huevos 3 para la masa y 2 para la nata<br>225 g de az\u00facar 150 g para la masa y 75 g para la nata<br>120 g aceite de semillas de girasol<br>500 g harina<br>8 g levadura en polvo<br>25 g maicena<br>1 ralladura de lim\u00f3n<br>500 ml leche<br>9 melocotones en alm\u00edbar<br>9 galletas amaretti<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1-Preparemos la nata. Echa en un cazo la leche y un trozo de ralladura de lim\u00f3n. Llev\u00e9moslo al fuego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2-En una sart\u00e9n aparte rompemos los huevos, a\u00f1adimos el az\u00facar y la maicena. Con unas varillas mezclamos bien y cuando la leche est\u00e9 caliente retiramos la ralladura de lim\u00f3n. Agrega lentamente la leche caliente a la mezcla, revolviendo constantemente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3-Llevamos todo al fuego hasta que la crema se espese. Tenemos que remover continuamente para evitar que se pegue. Cuando est\u00e9 lista apagamos el fuego y tapamos la cacerola con film transparente para evitar que se forme costra en la nata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4-Ahora preparemos la masa quebrada sin mantequilla para la tarta de melocotones y amaretti.<br>En un bol rompemos los huevos, a\u00f1adimos el az\u00facar, el aceite de semillas y medio sobre de levadura. Empecemos a mezclar y a\u00f1adir harina poco a poco. Amasar sobre la mesa hasta que la mezcla est\u00e9 agradable y suave y ya no se pegue a los dedos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5-Preparar una sart\u00e9n redonda, engrasarla y enharinarla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6-Dividimos la masa en dos. Enharinar una hoja de papel de horno y extender un disco de masa quebrada con un rodillo. Damos la vuelta a la l\u00e1mina de masa sobre el molde para bizcocho, empujamos bien por los bordes y retiramos con delicadeza el papel de horno.<br>Con un cuchillo cortamos los bordes que sobresalen del molde para bizcocho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7-\u00a1Hagamos nuestra tarta con forma de flor!<br>Vierte toda la nata sobre la tarta y nivela con una cuchara.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8-Los melocotones en alm\u00edbar se parten por la mitad sin el hueso. Ahora, para cada melocot\u00f3n, tomemos un amaretto y col\u00f3quelo dentro en lugar del hueso. Colocamos todos los melocotones combinados con los amaretti en un c\u00edrculo sobre el molde para tartas y uno en el centro. Siempre con el amaretto hacia abajo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9-Cogemos la otra mitad de la masa quebrada y extendemos otro disco. Acomod\u00e9moslo a modo de tapa, dejamos que la masa baje a la superficie, siguiendo la forma de los melocotones, para formar los p\u00e9talos de la flor. Luego cortamos el exceso de masa por los bordes con un cuchillo. Con el mango de una cuchara presionar un poco por los bordes para cerrar la tarta de nata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10-Mete al horno durante 40-45 minutos a 180\u00b0C en horno est\u00e1tico. Sacamos del horno la tarta de melocot\u00f3n y amaretti, como prometimos tiene forma de bonita flor, espolvoreamos con az\u00facar glas y dejamos enfriar unos minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Dosis para 8 personas5 huevos 3 para la masa y 2 para la nata225 g de az\u00facar 150 g para la masa y 75 g para la nata120 g [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3670,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3669"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3671,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3669\/revisions\/3671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}