{"id":3625,"date":"2024-06-12T17:31:53","date_gmt":"2024-06-12T17:31:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3625"},"modified":"2024-06-12T18:27:03","modified_gmt":"2024-06-12T18:27:03","slug":"empanadas-con-repollo-y-champinones-las-mejores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3625","title":{"rendered":"EMPANADAS CON REPOLLO Y CHAMPI\u00d1ONES: \u00a1LAS MEJORES!"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;APROXIMADAMENTE 40 PIEZASRELLENO<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>repollo con champi\u00f1ones (\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PASTEL<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 yemas<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de mantequilla, muy blanda<\/li>\n\n\n\n<li>35 g de levadura fresca (u 8 g instant\u00e1nea)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml de leche tibia<\/li>\n\n\n\n<li>350 g de harina de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>3\/4 cucharadita de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">EN LA PARTE SUPERIOR<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>yema + 1 cucharada de leche<\/li>\n\n\n\n<li>para espolvorear, p. ej. comino negro, s\u00e9samo, comino, linaza<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">PREPARACI\u00d3N<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">RELLENO<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prepare repollo con champi\u00f1ones (\u00a0RECETA\u00a0).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PASTEL<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Retire las yemas y la mantequilla del frigor\u00edfico con antelaci\u00f3n. Pon la levadura triturada en un bol o taza y fr\u00f3tala con az\u00facar. Agrega la leche tibia y 2 cucharadas colmadas de harina (adicionales a lo que est\u00e1 en la receta). Mezclar bien y dejar reposar durante unos 10 a 15 minutos, cubierto con un pa\u00f1o, hasta que se forme una espuma espesa en la superficie.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras tanto, tamiza la harina en un bol m\u00e1s grande, agrega sal y mezcla. Vierta la mezcla espumosa de levadura y mezcle suavemente con una cuchara de madera.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega poco a poco las yemas, revolviendo o mezclando constantemente hasta que la masa est\u00e9 suave y sin grumos. Esta masa quedar\u00e1 bastante l\u00edquida, por lo que lo mejor es amasarla con una batidora con un accesorio para masa de levadura adecuado. Amasarlos durante otros 3-5 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Luego agregue poco a poco la mantequilla blanda mientras mezcla o amasa la masa. Amasar durante unos 10 a 15 minutos hasta que la masa est\u00e9 suave y bien amasada.<\/li>\n\n\n\n<li>Colocar la masa en un bol, tapar con un pa\u00f1o y dejar reposar en un lugar c\u00e1lido&nbsp;<strong>durante 1 hora aproximadamente.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FORMACI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sacar la masa a la tabla, amasar un rato y formar una bola*. Espolvoree harina sobre la tabla de reposter\u00eda y extienda la masa hasta formar un rect\u00e1ngulo grande, de aproximadamente&nbsp;<strong>35 x 45 cm<\/strong>&nbsp;. Div\u00eddela en 4 partes (tiras de unos 11 cm de ancho).<\/li>\n\n\n\n<li>Colocar el relleno en el borde de la tira y enrollar un rollo largo de masa (lo enrollamos empezando por el lado m\u00e1s largo del rect\u00e1ngulo del lado del relleno), por \u00faltimo, pegar la masa a lo largo de todo el porro. . Puedes ver c\u00f3mo enrollar la masa en&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.kwestiasmaku.com\/sites\/v123.kwestiasmaku.com\/files\/drozdzowki-z-serem-04.jpg\">ESTA FOTO<\/a>&nbsp;.<\/li>\n\n\n\n<li>Forre una bandeja de horno grande con papel de horno, transfiera los panecillos entre sus manos y col\u00f3quelos en la bandeja con la costura hacia abajo, manteniendo los espacios separados.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilice el lado romo del cuchillo para hacer tiras diagonales en forma de cruz, luego corte la masa (con la parte afilada) en trozos de unos 4 &#8211; 5 cm y d\u00e9jela en la bandeja para hornear.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">HORNEANDO<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pincelar con yema bien batida con leche y espolvorear con comino, comino negro, s\u00e9samo o linaza. Reservar durante&nbsp;<strong>aproximadamente 1\/2 hora<\/strong>&nbsp;. Mientras tanto, precalienta el horno a&nbsp;<strong>180 grados C.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Coloca la bandeja en el horno y hornea durante&nbsp;<strong>unos 25 minutos<\/strong>&nbsp;hasta que se doren. Cortar solo despu\u00e9s de enfriar. Puedes recalentarlo en una sart\u00e9n tapada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">CONSEJOS<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">*En este punto puedes volver a colocar la masa en el bol, tapar y refrigerar durante la noche o hasta 24 horas. Si la masa ha estado reposando en el frigor\u00edfico, despu\u00e9s de sacarla del frigor\u00edfico calentarla a temperatura ambiente durante 1 hora aproximadamente. S\u00f3lo entonces podr\u00e1s formar hamburguesas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES &nbsp;APROXIMADAMENTE 40 PIEZASRELLENO PASTEL EN LA PARTE SUPERIOR PREPARACI\u00d3N RELLENO PASTEL FORMACI\u00d3N HORNEANDO CONSEJOS *En este punto puedes volver a colocar la masa en el bol, tapar y refrigerar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3627,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3625"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3628,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3625\/revisions\/3628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}