{"id":3595,"date":"2024-06-11T10:49:51","date_gmt":"2024-06-11T10:49:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3595"},"modified":"2024-06-11T10:49:51","modified_gmt":"2024-06-11T10:49:51","slug":"masa-quebrada-con-ruibarbo-y-merengue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3595","title":{"rendered":"MASA QUEBRADA CON RUIBARBO Y MERENGUE"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FONDO CRUJIENTE<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de harina de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de harina de patata<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de mantequilla, fr\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>50 gramos de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>pizca de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de polvo para hornear<\/li>\n\n\n\n<li>4 yemas (guarda las claras para el merengue)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">RUIBARBO<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g de ruibarbo<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de harina de papa<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de canela<\/li>\n\n\n\n<li>aprox 180 g de mermelada\/mermelada de frambuesa<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de hojuelas de almendras<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">DIFERENCIA<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 prote\u00ednas<\/li>\n\n\n\n<li>200 gramos de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de harina de papa<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.kwestiasmaku.com\/zielony_srodek\/rabarbar\/ciasto_kruche_z_rabarbarem_beza\/przepis.html?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR21ixdhyUoOVyIC8mu4LJczAMDYCSDGX4rOheHdTQHZSuXW06H-IgUhMNo_aem_AUDjLvF913RhdBUz9vnjw8UXjvb3w556TA1pFPRoAVB80HiBmTzSNQ4Z8oGAjJhwa_R4apRBA0vyuwxuYm2iJbG8#\">NO LO APAGUES<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.kwestiasmaku.com\/zielony_srodek\/rabarbar\/ciasto_kruche_z_rabarbarem_beza\/przepis.html?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR21ixdhyUoOVyIC8mu4LJczAMDYCSDGX4rOheHdTQHZSuXW06H-IgUhMNo_aem_AUDjLvF913RhdBUz9vnjw8UXjvb3w556TA1pFPRoAVB80HiBmTzSNQ4Z8oGAjJhwa_R4apRBA0vyuwxuYm2iJbG8#\">AGREGA UNA NOTA<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">PREPARACI\u00d3N<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FONDO CRUJIENTE<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tamizar la harina en un bol, a\u00f1adir la mantequilla fr\u00eda finamente picada, el az\u00facar, la sal y la levadura. Mezclar con una batidora de masa quebrada o frotar la mantequilla y la harina con los dedos hasta que se formen migas finas. Agrega las yemas y amasa la masa r\u00e1pidamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Estirar o forrar un molde para horno de unas dimensiones aprox.\u00a0<strong>26 x 36 cm,<\/strong>\u00a0previamente untado con mantequilla y forrado con papel de horno. Colocar en el frigor\u00edfico mientras el horno se precalienta a\u00a0\u00a0<strong>170 grados<\/strong>\u00a0C. Pincha el fondo con un tenedor y mete al horno durante\u00a0<strong>20 minutos.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">RUIBARBO<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Enjuagar el ruibarbo, secarlo y cortarle las hojas, cortar los tallos en trozos de 1 cm. Colocar en un bol, agregar la harina de papa, la canela y mezclar. Luego mezcle aproximadamente con la mitad de la mermelada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">DIFERENCIA<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Batir las claras a punto de nieve, luego a\u00f1adir poco a poco el az\u00facar y batir a velocidad alta con la batidora. Batir por otros 2-3 minutos hasta que la espuma est\u00e9 espesa y brillante, luego agregar la harina de papa y mezclar por medio minuto.<\/li>\n\n\n\n<li>Extender el resto de la mermelada sobre la base horneada, a\u00f1adir el ruibarbo, poner encima el merengue, espolvorear con hojuelas de almendra y meter al horno. Hornea por\u00a0<strong>20 minutos a 170 grados C<\/strong>\u00a0, luego\u00a0<strong>reduce la temperatura a 60 grados<\/strong>\u00a0y enciende el ventilador (circulaci\u00f3n de aire del ventilador), secando as\u00ed el merengue por\u00a0<strong>15 minutos m\u00e1s.<\/strong>\u00a0Retirar del horno y cortar en porciones.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES FONDO CRUJIENTE RUIBARBO DIFERENCIA NO LO APAGUES AGREGA UNA NOTA PREPARACI\u00d3N FONDO CRUJIENTE RUIBARBO DIFERENCIA<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3596,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3595"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3595\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3597,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3595\/revisions\/3597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3596"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}