{"id":3553,"date":"2024-06-10T09:34:32","date_gmt":"2024-06-10T09:34:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3553"},"modified":"2024-06-10T09:34:33","modified_gmt":"2024-06-10T09:34:33","slug":"pastel-de-ruibarbo-una-obra-maestra-agridulce-del-arte-de-la-reposteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3553","title":{"rendered":"Pastel de ruibarbo: una obra maestra agridulce del arte de la reposter\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la masa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 gramos de harina<\/li>\n\n\n\n<li>125 g de mantequilla, fr\u00eda y cortada en trozos peque\u00f1os<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 S\u00ed<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de polvo para hornear<\/li>\n\n\n\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n\n\n\n<li>Opcional: extracto de vainilla o ralladura de lim\u00f3n para darle m\u00e1s sabor.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para cubrir:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de tallos de ruibarbo, pelados y cortados en trozos peque\u00f1os<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de harina de ma\u00edz o almid\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para las chispas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g de harina<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de mantequilla, fr\u00eda y cortada en trozos peque\u00f1os<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Direcciones:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Primero precalienta el horno a 180 grados cent\u00edgrados y engrasa un molde para horno o c\u00fabrelo con papel de horno.<\/li>\n\n\n\n<li>Para hacer la masa, coloca en un bol grande la harina, el az\u00facar, la levadura en polvo y una pizca de sal. Agregue la mantequilla fr\u00eda y procese con las yemas de los dedos o con una batidora de pie hasta que se desmorone.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega el huevo y amasa todo hasta obtener una masa suave. Si es necesario, agrega un poco de agua fr\u00eda para lograr una consistencia suave. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar en el frigor\u00edfico durante al menos 30 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras reposa la masa, colocar los trozos de ruibarbo en un bol y mezclar con el az\u00facar y la harina de ma\u00edz. Reservar para dejar reposar el jugo.<\/li>\n\n\n\n<li>Para el streusel, poner en un bol la harina, el az\u00facar y la mantequilla fr\u00eda y utilizar las yemas de los dedos para formar un streusel grueso. Refrigerar.<\/li>\n\n\n\n<li>Saca la masa del frigor\u00edfico y exti\u00e9ndela sobre una superficie de trabajo enharinada. Forra el molde para hornear con \u00e9l y forma un borde.<\/li>\n\n\n\n<li>Distribuya los trozos de ruibarbo preparados sobre la masa y al\u00edselos uniformemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Espolvorea el streusel sobre el ruibarbo y distrib\u00fayelo uniformemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornea el bizcocho de ruibarbo en el horno precalentado durante unos 40-45 minutos, hasta que el streusel est\u00e9 dorado y la masa firme. Si es necesario, ajusta el tiempo de horneado dependiendo de tu horno.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire el pastel de ruibarbo terminado del horno y d\u00e9jelo enfriar un poco en el molde antes de colocarlo sobre una rejilla para que se enfr\u00ede por completo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pastel de ruibarbo es un verdadero placer para todos los amantes de los sabores afrutados y \u00e1cidos y ofrece un equilibrio perfecto entre dulce y \u00e1cido. La tierna masa del pastel forma una base deliciosa para los jugosos trozos de ruibarbo, mientras que las crujientes migajas le dan al conjunto una textura agradable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receta tambi\u00e9n se puede variar maravillosamente, seg\u00fan su gusto personal y la disponibilidad de ingredientes. Por ejemplo, puedes aromatizar la masa con extracto de vainilla o ralladura de lim\u00f3n o refinar el crumble con nueces picadas o copos de avena. \u00a1Si\u00e9ntete libre de experimentar y crear tu propio pastel de ruibarbo \u00fanico!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sirve este delicioso pastel como postre o con caf\u00e9 y t\u00e9 y disfruta de la frescura y vitalidad del ruibarbo en cada bocado. El pastel de ruibarbo es una forma maravillosa de celebrar la temporada de esta popular verdura primaveral y compartir la alegr\u00eda de hornear con familiares y amigos. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Para la masa: Para cubrir: Para las chispas: Direcciones: El pastel de ruibarbo es un verdadero placer para todos los amantes de los sabores afrutados y \u00e1cidos y ofrece [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3554,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3553"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3555,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3553\/revisions\/3555"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}