{"id":3530,"date":"2024-06-09T14:47:49","date_gmt":"2024-06-09T14:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3530"},"modified":"2024-06-09T14:47:49","modified_gmt":"2024-06-09T14:47:49","slug":"tarta-de-merengue-con-frambuesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3530","title":{"rendered":"TARTA DE MERENGUE CON FRAMBUESAS"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;10 PORCIONESTAPAS DE MERENGUE<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 claras de huevo<\/li>\n\n\n\n<li>pizca de sal<\/li>\n\n\n\n<li>300 gramos de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharaditas de harina de papa<\/li>\n\n\n\n<li>opcional &#8211; 1\/2 taza de hojuelas de almendras<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FRAMBUESAS<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de frambuesas frescas o congeladas<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de az\u00facar en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1 y 1\/2 cucharadita de harina de patata (almid\u00f3n).<\/li>\n\n\n\n<li>opcional &#8211; frambuesas frescas para decorar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CREMA DE MASCARPONE<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de queso mascarpone (fr\u00edo)<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml de nata 30% o 36% (fr\u00eda)<\/li>\n\n\n\n<li>1 paquete az\u00facar de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>4 cucharadas de az\u00facar en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1 paquete crema reparadora (opcional, pero vale la pena agreg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">PREPARACI\u00d3N<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">TAPAS DE MERENGUE<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalienta el horno a\u00a0<strong>160 grados C con convecci\u00f3n<\/strong>\u00a0. Forrar dos bandejas de horno o una bandeja y una rejilla con papel de horno.<\/li>\n\n\n\n<li>Batir las claras con sal hasta que est\u00e9n firmes, luego ir a\u00f1adiendo poco a poco el az\u00facar cucharada a cucharada, batiendo durante mucho tiempo y con paciencia hasta que se disuelva todo el az\u00facar.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando la espuma est\u00e9 espesa y brillante, agrega el jugo de lim\u00f3n y la harina de papa y mezcla por un minuto m\u00e1s. Agregue hojuelas de almendras si las usa y mezcle suavemente con una cuchara.<\/li>\n\n\n\n<li>Dividir la espuma entre dos bandejas de horno (o una bandeja y una rejilla) formando c\u00edrculos de unos 23 cm de di\u00e1metro. Introducir en el horno (nivel superior e inferior).<\/li>\n\n\n\n<li>Hornee por\u00a0<strong>5 minutos<\/strong>\u00a0, luego reduzca la temperatura a\u00a0<strong>120 grados C\u00a0\u00a0<\/strong><strong>con convecci\u00f3n\u00a0<\/strong>\u00a0y hornee por\u00a0<strong>\u00a01 hora y 30 minutos<\/strong>\u00a0. Despu\u00e9s de hornear, apaga el horno, abre la puerta y deja las tapas durante unos 15 minutos. Luego retirar y enfriar por completo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FRAMBUESAS<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Descongela las frambuesas congeladas. Coloque las frambuesas frescas o descongeladas en una olla, agregue el az\u00facar glass y caliente. Cuando suelten jugo a\u00f1adir la harina de patata (almid\u00f3n) por un colador y mezclar. Llevar a ebullici\u00f3n, retirar del fuego, transferir a un recipiente limpio y dejar enfriar por completo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CREMA DE MASCARPONE<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coloque el mascarpone, la nata, el az\u00facar de vainilla y el az\u00facar glass en el bol de la batidora. Batir durante aproximadamente 3 &#8211; 4 minutos hasta que la crema aumente de volumen y se vuelva m\u00e1s esponjosa.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Extienda la crema sobre una capa de merengue, dejando 2 cucharadas de crema para la parte superior. Agrega las frambuesas, dejando una cucharada de frambuesas para decorar, cubre con el segundo disco.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca el resto de la nata y las frambuesas en el centro del bizcocho. Puedes decorar con frambuesas frescas, tambi\u00e9n puedes poner unas frambuesas frescas dentro del bizcocho.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES &nbsp;10 PORCIONESTAPAS DE MERENGUE FRAMBUESAS CREMA DE MASCARPONE PREPARACI\u00d3N TAPAS DE MERENGUE FRAMBUESAS CREMA DE MASCARPONE<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3531,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3530","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3530"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3530\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3532,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3530\/revisions\/3532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}