{"id":3518,"date":"2024-06-09T14:14:16","date_gmt":"2024-06-09T14:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3518"},"modified":"2024-06-09T14:14:16","modified_gmt":"2024-06-09T14:14:16","slug":"receta-de-pastel-de-mole-con-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3518","title":{"rendered":"Receta de pastel de mole con fresas"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>ingredientes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Para la masa:\u00a0\u00a0base de chocolate<\/li>\n\n\n\n<li>4\u00a0\u00a0huevos\u00a0\u00a0\u00e9l<\/li>\n\n\n\n<li>100 gramos\u00a0\u00a0de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li>100 gramos\u00a0\u00a0de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>60 gramos\u00a0\u00a0de harina<\/li>\n\n\n\n<li>200\u00a0\u00a0g\u00a0 de\u00a0avellanas\u00a0\u00a0picadas<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0\u00a0paquete de levadura<\/li>\n\n\n\n<li>20\u00a0\u00a0g\u00a0\u00a0de cacao en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>200\u00a0\u00a0g\u00a0\u00a0de chispas de chocolate<\/li>\n\n\n\n<li>un poco de leche<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0\u00a0pizca\u00a0\u00a0de sal<\/li>\n\n\n\n<li>Para el relleno:\u00a0\u00a0crema blanca con fresas<\/li>\n\n\n\n<li>500\u00a0\u00a0g\u00a0\u00a0de quark<\/li>\n\n\n\n<li>125 g\u00a0\u00a0de mascarpone<\/li>\n\n\n\n<li>50 gramos\u00a0\u00a0de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>200\u00a0\u00a0gramos\u00a0\u00a0de nata<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0\u00a0paquete de crema fortalecedora o 2 cucharaditas de San-apart<\/li>\n\n\n\n<li>100\u00a0\u00a0g\u00a0\u00a0de mermelada de fresa<\/li>\n\n\n\n<li>Para la base de chocolate todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Primero separa los huevos y reserva las claras. Batir la mantequilla con el az\u00facar hasta obtener una mezcla blanca y cremosa. Luego agrega las yemas de huevo una tras otra. Mezclar la harina, las avellanas, la levadura, el cacao y los chips de chocolate e incorporar los ingredientes secos junto con la leche a la mezcla de yemas y mantequilla a fuego lento, montar las claras a punto de nieve e incorporarlas.<\/li>\n\n\n\n<li>Engrasar un molde desmontable de 24 cm, verter la mezcla en \u00e9l y hornear durante aproximadamente 35 \u2013 40 minutos en el horno precalentado a 170\u00b0C arriba y abajo. Retirar el bizcocho cocido del molde desmontable y dejar enfriar.<\/li>\n\n\n\n<li>Con ayuda de una cuchara obtener una capa de masa de 1 \u2013 2 cm de altura aproximadamente. Eso s\u00ed, el borde de la base de chocolate debe quedar en pie. Recoge la masa retirada en un bol y desmen\u00fazala en trozos peque\u00f1os con las manos. Esto luego se usar\u00e1 para la superficie.<\/li>\n\n\n\n<li>Para la nata blanca, mezclar la cuajada, el mascarpone y el az\u00facar hasta que quede suave. Batir la nata con San-apart hasta que est\u00e9 firme y a\u00f1adir a la mezcla cremosa de cuajada.<\/li>\n\n\n\n<li>Extender la mermelada sobre la base ahuecada. Luego limpia las fresas y une la parte cortada a la mermelada hasta cubrir completamente el fondo. Extienda la crema de quark formando un mont\u00edculo sobre las fresas y presione ligeramente las migas de hojaldre alrededor de la crema de quark. Coloca el bizcocho en el frigor\u00edfico durante al menos una hora antes de servir.<\/li>\n\n\n\n<li>500 gramos\u00a0\u00a0de fresas<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ingredientes<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3519,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3518","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3518"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3520,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3518\/revisions\/3520"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}