2 1\/2 tazas (315 gramos) de harina de trigo<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita de sal<\/p>\n\n\n\n
1 taza (226 gramos) de mantequilla fr\u00eda<\/p>\n\n\n\n
3\/4 taza (180 ml) de agua fr\u00eda<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
1. Comienza mezclando la harina y la sal en un bol grande.<\/p>\n\n\n\n
2. Corta la mantequilla fr\u00eda en cubos peque\u00f1os y agr\u00e9gala a la mezcla de harina. Trabaja r\u00e1pidamente para que la mantequilla no se derrita. Puedes usar un cortador de masa o tus manos para incorporar la mantequilla hasta que la mezcla se parezca a migajas gruesas.<\/p>\n\n\n\n
3. Vierte el agua fr\u00eda sobre la mezcla de harina y mantequilla. Mezcla todo hasta que se forme una masa \u00e1spera y pegajosa.<\/p>\n\n\n\n
4. Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y am\u00e1sala suavemente hasta que se forme una bola. No amases demasiado; es importante que la mantequilla quede en trozos visibles en la masa.<\/p>\n\n\n\n
5. Extiende la masa en forma de un rect\u00e1ngulo largo y delgado, luego d\u00f3blala en tres partes, como si estuvieras doblando una carta. Este es el primer pliegue.<\/p>\n\n\n\n
6. Gira la masa 90 grados y exti\u00e9ndela nuevamente en un rect\u00e1ngulo largo y delgado. Dobla en tres partes nuevamente. Este es el segundo pliegue.<\/p>\n\n\n\n
7. Repite el paso 6 una vez m\u00e1s para hacer un tercer pliegue.<\/p>\n\n\n\n
8. Envuelve la masa en film transparente o papel encerado y refrig\u00e9rala durante al menos 30 minutos. Esto permitir\u00e1 que la mantequilla se enfr\u00ede y endurezca nuevamente.<\/p>\n\n\n\n
9. Despu\u00e9s de refrigerar, puedes usar la masa de hojaldre en la receta que desees. Aseg\u00farate de seguir las instrucciones espec\u00edficas de la receta para el tiempo y la temperatura de cocci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
2 1\/2 tazas (315 gramos) de harina de trigo 1 cucharadita de sal 1 taza (226 gramos) de mantequilla fr\u00eda 3\/4 taza (180 ml) de agua fr\u00eda Preparaci\u00f3n: 1. Comienza […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3492,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3491"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3493,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3491\/revisions\/3493"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}