{"id":3413,"date":"2024-06-05T19:03:13","date_gmt":"2024-06-05T19:03:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3413"},"modified":"2024-06-05T19:03:14","modified_gmt":"2024-06-05T19:03:14","slug":"croissants-caseros-como-hacerlos-suaves-y-fragantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3413","title":{"rendered":"Croissants caseros: \u00a1c\u00f3mo hacerlos suaves y fragantes!"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Para la masa:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de harina pan (o harina 00)<\/li>\n\n\n\n<li>80 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>10 g de levadura de cerveza seca (o 25 g de levadura de cerveza fresca)<\/li>\n\n\n\n<li>200ml de leche tibia<\/li>\n\n\n\n<li>2 huevos medianos<\/li>\n\n\n\n<li>80 g de mantequilla derretida<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>Ralladura de 1 lim\u00f3n (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Para el acabado:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 huevo (para pintar)<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar en polvo (para espolvorear)<\/li>\n\n\n\n<li>Mermelada (para relleno, opcional)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepara la masa:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un bol grande, disuelva la levadura de cerveza seca en la leche tibia. Agrega el az\u00facar y mezcla hasta que la levadura se haya disuelto por completo.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega los huevos, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la ralladura de lim\u00f3n (si la usas). Mezclar bien.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade poco a poco la harina y una pizca de sal, amasando hasta obtener una masa tersa y homog\u00e9nea. La masa debe quedar blanda pero no pegajosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubrir la masa con un pa\u00f1o y dejar reposar en un lugar c\u00e1lido durante 1-2 horas aproximadamente, o hasta que doble su volumen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formando los croissants:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Despu\u00e9s de leudar, transfiera la masa a una superficie enharinada y div\u00eddala en porciones de aproximadamente 50-60 g cada una.<\/li>\n\n\n\n<li>Extienda cada porci\u00f3n de masa formando un c\u00edrculo fino, formando croissants. Puedes rellenar los croissants con un poco de mermelada si lo deseas.<\/li>\n\n\n\n<li>Enrolle cada c\u00edrculo de masa desde el lado ancho hacia adentro, formando un croissant.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca los croissants en una bandeja de horno forrada con papel de horno, dejando un poco de espacio entre ellos. Cubrir con un pa\u00f1o y dejar reposar otros 30-60 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocine los croissants:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalienta el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Batir ligeramente el huevo y pincelar suavemente la superficie de los croissants con el huevo batido.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornea los croissants en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que est\u00e9n dorados e hinchados.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Atender:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Una vez cocidos, transfiera los croissants a una rejilla para que se enfr\u00eden un poco.<\/li>\n\n\n\n<li>Espolvorea los croissants con az\u00facar glas antes de servir.<\/li>\n\n\n\n<li>Los croissants caseros son deliciosos y se sirven calientes o a temperatura ambiente. Se pueden rellenar de mermelada, natillas o Nutella, si lo prefieres.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Estos croissants caseros son suaves, fragantes y deliciosos. Puedes disfrutarlos con una taza de caf\u00e9 o leche para un delicioso desayuno o una merienda especial. \u00a1Disfrute de su comida!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones:<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Para la masa: Para el acabado: Instrucciones:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3414,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3413"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3415,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3413\/revisions\/3415"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}