Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para masa choux:
1\/2 taza de agua
1\/2 taza de leche entera
8 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de az\u00facar granulada
1\/4 cucharadita de sal
1 taza de harina para todo uso
4 huevos grandes, temperatura ambiente
Para relleno de crema:
2 tazas de crema batida espesa, fr\u00eda
4 cucharadas de az\u00facar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Opcional: 28 frambuesas para relleno
Para Decorar:
1 cucharada de az\u00facar en polvo<\/p>\n\n\n\n
Direcciones:<\/p>\n\n\n\n
Precalienta el horno a 425\u00b0F (220\u00b0C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Hacer la masa: En una cacerola, combine agua, leche, mantequilla, az\u00facar y sal. Llevar a ebullici\u00f3n. Retire del fuego y agregue r\u00e1pidamente la harina. Vuelve a calentar y revuelve continuamente hasta que la masa forme una bola.
Enfriar la masa: Transfiera la masa a un taz\u00f3n y bata durante aproximadamente un minuto para que se enfr\u00ede un poco. Agregue los huevos uno a la vez, incorporando completamente cada uno antes de agregar el siguiente.
Coloque las hojaldres: Transfiera la masa a una manga pastelera equipada con una punta redonda de 1\/2 “. Coloque rondas de 1 1\/2” en la bandeja para hornear preparada.
Hornear: Hornee a 425\u00b0F durante 10 minutos, luego reduzca la temperatura a 325\u00b0F y hornee por otros 20-22 minutos hasta que se doren.
Hacer el relleno: batir la nata, el az\u00facar y la vainilla hasta que se formen picos r\u00edgidos. Una vez que los hojaldres est\u00e9n fr\u00edos, rell\u00e9nelos con una manga pastelera.
Ensamblar: Opcionalmente, inserte una frambuesa en cada hojaldre antes de volver a colocar la parte superior. Espolvoree con az\u00facar en polvo antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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