{"id":3088,"date":"2024-05-26T16:19:31","date_gmt":"2024-05-26T16:19:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3088"},"modified":"2024-05-26T16:19:31","modified_gmt":"2024-05-26T16:19:31","slug":"tarta-de-moras-vainilla-y-avellanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=3088","title":{"rendered":"Tarta de moras, vainilla y avellanas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para la masa:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de harina<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de avellanas molidas<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de mantequilla fr\u00eda, cortada en trozos peque\u00f1os<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 S\u00ed<\/li>\n\n\n\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para el llenado:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 ml de sal<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml) de leche<\/li>\n\n\n\n<li>4 yemas de huevo<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 vaina de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>250 g de moras frescas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para decoraci\u00f3n:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Unas moras frescas<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar en polvo para espolvorear<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Direcciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar la masa:<\/strong>\u00a0En un bol grande mezclar la harina, las avellanas molidas, el az\u00facar y una pizca de sal. Agrega la mantequilla fr\u00eda y amasa todo hasta obtener una mezcla que se desmorone. Luego agrega el huevo y contin\u00faa amasando hasta obtener una masa suave. Forma una bola con la masa, envu\u00e9lvela en film transparente y d\u00e9jala reposar en el frigor\u00edfico durante al menos 30 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precalentar el horno:<\/strong>\u00a0Precalienta el horno a 180\u00b0C (calor superior e inferior).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Estirar la masa:<\/strong>\u00a0Saque la masa del frigor\u00edfico y exti\u00e9ndala finamente sobre una superficie de trabajo enharinada. Coloque la masa en un molde para tarta engrasado (de unos 26 cm de di\u00e1metro) y presi\u00f3nela uniformemente en el fondo y alrededor de los bordes. Pincha la base de la masa varias veces con un tenedor para evitar que suba durante el horneado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hornee la masa a ciegas:<\/strong>\u00a0coloque un trozo de papel de horno sobre la masa y llene el molde para tarta con frijoles para hornear o legumbres secas. Hornea la base en el horno precalentado durante unos 15 minutos, hasta que est\u00e9 ligeramente dorada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparar el relleno:<\/strong>\u00a0En un cazo calentar lentamente la nata, la leche y la pulpa de vainilla hasta que casi empiece a hervir. En un bol aparte batir las yemas con el az\u00facar. Vierta lentamente la mezcla de nata y leche caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo constantemente para evitar que los huevos se cuajen. Regrese la mezcla a la olla y deje que espese a fuego lento, revolviendo constantemente. Retirar la crema de vainilla del fuego y dejar enfriar un poco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Armar la tarta:<\/strong>\u00a0Vierta la crema de vainilla de manera uniforme sobre la base de masa precocida. Distribuya las moras frescas uniformemente sobre la crema de vainilla.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Continuar horneando:<\/strong>\u00a0Vuelva a colocar la tarta en el horno y hornee por 20-25 minutos m\u00e1s, hasta que la crema se haya endurecido y las moras est\u00e9n ligeramente abolladas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dejar enfriar:<\/strong>\u00a0Sacar la tarta del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Decorar y servir:<\/strong>\u00a0Antes de servir, decorar la tarta con moras frescas y espolvorear con az\u00facar glass. Cortar la tarta en trozos y servir sola o con una bola de helado de vainilla o un chorrito de nata montada.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disfruta de esta deliciosa tarta de moras, vainilla y avellanas como colof\u00f3n de una cena festiva o como postre especial para ocasiones especiales. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Para la masa: Para el llenado: Para decoraci\u00f3n: Direcciones: Disfruta de esta deliciosa tarta de moras, vainilla y avellanas como colof\u00f3n de una cena festiva o como postre especial [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3089,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3088"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3088\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3090,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3088\/revisions\/3090"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}