Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para la corteza de Oreo:<\/p>\n\n\n\n
24 galletas Oreo, finamente trituradas
1\/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno de tarta de queso:<\/p>\n\n\n\n
24 oz (3 paquetes) de queso crema, ablandado
1 taza de az\u00facar granulada
1\/4 taza de cacao en polvo sin az\u00facar
4 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
8 oz de chocolate semidulce, derretido y ligeramente enfriado
4 oz de chocolate con leche, derretido y ligeramente enfriado
Para la ganache de chocolate:<\/p>\n\n\n\n
8 oz de chocolate semidulce, picado
1 taza de crema espesa<\/p>\n\n\n\n
Direcciones:<\/p>\n\n\n\n
Precalienta tu horno a 350\u00b0F (175\u00b0C). Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas.<\/p>\n\n\n\n
En un taz\u00f3n mediano, combine las galletas Oreo trituradas y la mantequilla derretida. Presione la mezcla firmemente en el fondo del molde preparado para formar la corteza. Hornee durante 8-10 minutos, luego d\u00e9jelo enfriar por completo.<\/p>\n\n\n\n
En un taz\u00f3n grande, bata el queso crema hasta que quede suave. Agrega el az\u00facar y el cacao en polvo y mezcla hasta que est\u00e9n bien combinados. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n. Incorpora el extracto de vainilla.<\/p>\n\n\n\n
Divide la masa en dos partes iguales. Agrega el chocolate semidulce derretido a una mitad y el chocolate con leche derretido a la otra mitad.<\/p>\n\n\n\n
Vierta la masa de chocolate semidulce sobre la base enfriada y luego vierta la masa de chocolate con leche encima. Use un cuchillo para mezclar suavemente las dos masas para lograr un efecto veteado.<\/p>\n\n\n\n
Hornea el pastel de queso durante 55 a 65 minutos, o hasta que el centro est\u00e9 firme y los bordes ligeramente dorados. Apaga el horno y deja enfriar la tarta de queso en el horno con la puerta ligeramente abierta durante 1 hora.<\/p>\n\n\n\n
Para la ganache de chocolate, coloca el chocolate picado en un bol resistente al calor. Calienta la nata en una cacerola peque\u00f1a hasta que empiece a hervir y luego vi\u00e9rtela sobre el chocolate. Deje reposar durante 5 minutos, luego revuelva hasta que quede suave.<\/p>\n\n\n\n
Vierta la ganache sobre la tarta de queso enfriada, dejando que gotee por los lados. Refrigere durante al menos 4 horas, o toda la noche, antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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