4 huevos grandes, separados
3\/4 taza de az\u00facar granulada
1 taza de harina para todo uso
1\/4 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
1\/2 cucharadita de sal
1\/4 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 pl\u00e1tanos maduros, rebanados
1 taza crema espesa
2 cucharadas de az\u00facar en polvo
1\/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de ganache de chocolate
Virutas de chocolate para decorar<\/p>\n\n\n\n
Direcciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Precalienta el horno a 190\u00b0C. Forrar una bandeja de 38\u00d725 cm con papel de horno.<\/p>\n\n\n\n En un taz\u00f3n grande, bata las yemas de huevo con 1\/2 taza de az\u00facar granulada hasta que est\u00e9n espesas y p\u00e1lidas. En otro bol tamizar la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal.<\/p>\n\n\n\n En un recipiente aparte, bata las claras hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el 1\/4 de taza de az\u00facar granulada restante y bata hasta que se formen picos r\u00edgidos.<\/p>\n\n\n\n Incorpora las claras a la mezcla de yemas. Incorpora suavemente la mezcla de harina hasta que est\u00e9 bien combinada.<\/p>\n\n\n\n Extienda la masa uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada.<\/p>\n\n\n\n Hornee durante 12 a 15 minutos, o hasta que el pastel rebote cuando se toca. Inmediatamente coloque el pastel sobre una toalla limpia espolvoreada con az\u00facar en polvo. Quita el papel de horno y enrolla el bizcocho en la toalla. Dejar enfriar por completo.<\/p>\n\n\n\n Extiende el bizcocho con cuidado. Batir la nata montada con el az\u00facar glass y el extracto de vainilla hasta que est\u00e9 firme. Untar la nata sobre el bizcocho y esparcir encima las rodajas de pl\u00e1tano. Vuelve a enrollar el bizcocho.<\/p>\n\n\n\n Vierta la ganache de chocolate sobre el rollo y use un tenedor para crear un patr\u00f3n ondulado.<\/p>\n\n\n\n Adorne con virutas de chocolate. Refrigere por 1 hora antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 huevos grandes, separados3\/4 taza de az\u00facar granulada1 taza de harina para todo uso1\/4 taza de cacao en polvo1 cucharadita de polvo para hornear1\/2 cucharadita de sal1\/4 taza de leche1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2952,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2951","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2951","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2951"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2951\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2953,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2951\/revisions\/2953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2951"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}