Ingredientes para la receta de manjar de naranja
Para la comida
5 cucharadas llenas de az\u00facar
1.250ml de zumo de naranja natural
5 cucharadas colmadas de maicena
para el alm\u00edbar
10 ciruelas secas sin hueso
250 ml de zumo de naranja natural
\u00bd taza (t\u00e9) de az\u00facar
Modo de preparo
del manjar
Engrasar bien con aceite un molde con agujero central (25cm de di\u00e1metro x 8cm de alto).
En una sart\u00e9n, a\u00fan fuera del fuego, echamos el zumo de naranja natural, a\u00f1adimos la maicena, el az\u00facar y mezclamos bien con unas varillas.
Colocar a fuego alto, revolviendo constantemente hasta que hierva. Tan pronto como hierva, el plato comenzar\u00e1 a espesarse, sigue revolviendo hasta que cambie de color y se vuelva amarillo brillante. A partir de este momento, contin\u00faa revolviendo a fuego alto durante 4 minutos m\u00e1s. Apaga el fuego.
Transfiera este plato al molde engrasado y reservado.
Deje enfriar completamente a temperatura ambiente antes de colocarlo en el refrigerador.
Cuando est\u00e9 completamente fr\u00edo, tapa el molde con papel de aluminio o film transparente y refrigera durante 3-4 horas.
Mientras tanto, prepara el alm\u00edbar.
Despu\u00e9s de congelarlo, s\u00e1calo de la nevera y pasa un cuchillo peque\u00f1o sin sierra por toda la forma y por el centro, agit\u00e1ndolo para que se suelte.
Desmoldar en un plato y verter encima el alm\u00edbar con las ciruelas, dejando un poco aparte con el alm\u00edbar para a\u00f1adir al servir.
\u00a1Sirve y disfruta de tu irresistible delicia de naranja!
del alm\u00edbar
En una sart\u00e9n con el fuego apagado, agrega el jugo de naranja y el az\u00facar, mezclando.
Colocar a fuego alto, revolviendo hasta que hierva.
Cuando hierva bajar el fuego a medio dejando reposar 7 minutos, sin revolver.
A\u00fan con el fuego encendido, a\u00f1ade las ciruelas secas deshuesadas, apagando el fuego.
D\u00e9jalo enfriar por completo. El alm\u00edbar quedar\u00e1 espeso, pero cuando se enfr\u00ede se volver\u00e1 m\u00e1s espeso.
D\u00e9jalo reservado.
Nota: El tama\u00f1o de la taza es de 250ml.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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