{"id":2699,"date":"2024-05-12T17:55:38","date_gmt":"2024-05-12T17:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=2699"},"modified":"2024-05-12T17:55:39","modified_gmt":"2024-05-12T17:55:39","slug":"tan-delicioso-tarta-de-queso-selva-negra-%f0%9f%92%9e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=2699","title":{"rendered":"\u00a1Tan delicioso! &#8211; Tarta de queso Selva Negra \ud83d\udc9e"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5 huevos (talla M)<br>150 g de harina<br>25 g de cacao en polvo<br>1 pizca de sal<br>50 g de az\u00facar en polvo<br>100 g de mantequilla<br>1 frasco (720 ml) de cerezas<br>1 paquete de salsa en polvo \u201csabor vainilla\u201d (para cocinar)<br>1000 g de reques\u00f3n (40 % de grasa)<br>100 g de maicena<br>150 g de az\u00facar<br>1 vaina de vainilla<br>200 g de cobertura de chocolate negro<br>120 g de nata montada<br>20 g de grasa de coco<br>Grasa para el molde<br>Harina para la superficie de trabajo.<br>papel de hornear<br>Guisantes secos<br>Papel de aluminio<br>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Engrasar un molde desmontable (26 cm \u00d8). Separa 1 huevo. Para la masa quebrada, mezcle en un bol la harina, el cacao, la sal y el az\u00facar glass. Agrega la yema de huevo y la mantequilla en trozos.<\/li>\n\n\n\n<li>Primero amase con el gancho amasador de la batidora de mano y luego con las manos hasta formar una masa suave. Estirar hasta darle forma redonda (aprox. 26 cm \u00d8) sobre una superficie de trabajo enharinada. Forra la base del molde con \u00e9l. Enfriar durante unos 30 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Escurrir las cerezas y recoger el jugo. Mezcle 4 cucharadas de jugo de cereza y salsa en polvo hasta que quede suave. Lleve a ebullici\u00f3n el jugo de cereza restante, retire la sart\u00e9n del fuego y agregue la salsa en polvo.<\/li>\n\n\n\n<li>Vuelva a colocarlo en la estufa caliente y cocine, revolviendo, durante aproximadamente 1 minuto. Incorpora las cerezas. Transfiera a un bol, cubra con papel de aluminio directamente sobre la compota de cerezas y deje enfriar.<\/li>\n\n\n\n<li>Forrar la masa con papel de horno. Colocar encima los guisantes secos y hornear en horno precalentado (cocina el\u00e9ctrica: 175 \u00b0C\/horno ventilado: 150 \u00b0C\/gas: ver fabricante) durante 12-15 minutos. Eliminar. Retirar los guisantes secos y el papel de horno y dejar enfriar la masa.<\/li>\n\n\n\n<li>Envuelva bien el exterior del molde desmontable varias veces con papel de aluminio. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo. Raspe la pulpa con el dorso de un cuchillo. Mezcle el quark, el resto de los huevos, el almid\u00f3n, el az\u00facar y la pulpa de vainilla con la batidora de mano hasta que quede suave.<\/li>\n\n\n\n<li>Distribuya la mitad de la mezcla de queso de manera uniforme sobre la base de masa quebrada. Agrega la compota de cerezas en cucharadas, esparce uniformemente el resto de la mezcla de queso por encima y alisa. Coloque el molde desmontable en una bandeja de goteo llena de agua caliente de modo que el molde quede a unos 2,5 cm de altura en el agua. Hornear en horno caliente a fuego constante durante unos 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante unas 2 horas.<\/li>\n\n\n\n<li>Picar la cobertura de chocolate negro. Llevar a ebullici\u00f3n la nata y la grasa de coco. Retira la olla del fuego. Agregue el chocolate y derrita mientras revuelve. Retirar el bizcocho del molde, sujetarlo en un aro y esparcir uniformemente el glaseado de chocolate por encima. Enfr\u00ede el bizcocho durante aproximadamente 1 hora. Soltar con cuidado el aro del bizcocho, cortar el bizcocho en trozos y servir.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>5 huevos (talla M)150 g de harina25 g de cacao en polvo1 pizca de sal50 g de az\u00facar en polvo100 g de mantequilla1 frasco (720 ml) de cerezas1 paquete de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2700,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2699"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2701,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2699\/revisions\/2701"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}