{"id":2634,"date":"2024-05-10T17:56:45","date_gmt":"2024-05-10T17:56:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=2634"},"modified":"2024-05-10T17:56:45","modified_gmt":"2024-05-10T17:56:45","slug":"patatas-fritas-crujientes-y-salsa-de-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=2634","title":{"rendered":"Patatas fritas crujientes y salsa de queso"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>700 gramos de patatas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n\n\n\n<li>25 gramos de maicena<\/li>\n\n\n\n<li>2 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>100 gramos de pan rallado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepara las patatas:<\/strong>\u00a0Empieza pelando las patatas y cort\u00e1ndolas en tiras finas para que parezcan patatas fritas. Lavar las patatas en rodajas en agua fr\u00eda para eliminar el exceso de almid\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hervir las patatas:<\/strong>\u00a0En una olla grande, hierva agua y agregue 1 cucharadita de sal. Agregue las tiras de papa y hierva durante unos 3-5 minutos hasta que est\u00e9n ligeramente tiernas pero no completamente cocidas. Escurrir las patatas y dejarlas enfriar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rebozar las patatas:<\/strong>\u00a0En un bol batir los huevos. En otro bol mezcla la maicena con un poco de sal. Coloca el pan rallado en un tercer bol. Sumerge cada tira de papa en la maicena, luego en el huevo y finalmente c\u00fabrelas con pan rallado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fre\u00edr las patatas:<\/strong>\u00a0Caliente el aceite en una freidora o en una sart\u00e9n grande a 180\u00b0C (356\u00b0F). Fre\u00edr las tiras de patata rebozadas en tandas hasta que est\u00e9n doradas y crujientes. S\u00e1calas del aceite y col\u00f3calas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">[bloque insertador =\u201d2\u2033]<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Salsa de queso<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>20 gramos de mantequilla sin sal<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de harina de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 cucharadita de chile en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>125 mililitros de leche<\/li>\n\n\n\n<li>75 gramos de queso cheddar rallado<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de salsa picante (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hacer el Roux:<\/strong>\u00a0En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla sin sal. Agregue la harina de trigo y el chile en polvo y cocine durante aproximadamente 1 minuto para eliminar el sabor a harina cruda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Agrega la leche:<\/strong>\u00a0Agrega poco a poco la leche a la cacerola, batiendo constantemente para evitar grumos. Contin\u00fae cocinando y revolviendo hasta que la mezcla espese.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Agregar queso:<\/strong>\u00a0Baja el fuego y agrega el queso cheddar rallado a la cacerola. Mezcle hasta que el queso se derrita por completo y la salsa se vuelva uniforme y cremosa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Condimentar:<\/strong>\u00a0Si lo desea, agregue la salsa picante a la salsa de queso para darle un toque extra de sabor. Revuelva bien.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sirva las crujientes papas fritas calientes con la salsa de queso tibia a un lado para mojar. \u00a1Disfruta de tu deliciosa merienda casera!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Instrucciones: [bloque insertador =\u201d2\u2033] Salsa de queso Ingredientes: Instrucciones: Sirva las crujientes papas fritas calientes con la salsa de queso tibia a un lado para mojar. \u00a1Disfruta de tu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2635,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2634"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2636,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2634\/revisions\/2636"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}