Ingredientes
PARA LA BASE
DE GALLETAS SECAS
180 g
MANTEQUILLA
100 g
PARA EL
RELLENO NATA FRESCA
250 g
YOGUR BLANCO
250 g AZ\u00daCAR
IGELING
120 g
CREMA DE PISTACHO
50 g
HOJAS DE GELATINA<\/p>\n\n\n\n
Paso 1
Para la base: picar las galletas y recogerlas en un bol; vierte la mantequilla derretida y mezcla bien.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Vierte la mezcla de galleta y mantequilla en un molde desmontable de 20 cm de di\u00e1metro y compacta bien con el dorso de una cuchara. Pasar al frigor\u00edfico y dejar compactar al menos media hora.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Remoja las hojas de gelatina en agua fr\u00eda; una vez suave, expr\u00edmelo, derr\u00edtelo y luego agr\u00e9galo al yogur. Montar la nata con el az\u00facar en un bol, luego a\u00f1adir el yogur y mezclar suavemente.<\/p>\n\n\n\n
Paso 4
A\u00f1ade la crema de pistacho y mezcla delicadamente con una esp\u00e1tula para evitar que se desmonte la mezcla.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Verter la nata en el molde, nivelar con cuidado y dejar reposar en el frigor\u00edfico al menos una noche.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, desmoldar el bizcocho, teniendo cuidado de despegarlo delicadamente de los bordes del molde con un cuchillo peque\u00f1o. Recoge la crema de pistacho para decorar en un cono de reposter\u00eda y decora la superficie del bizcocho como desees.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Completa con pistachos enteros y reducidos a grano y sirve en rodajas.<\/p>\n\n\n\n
8 g
PARA LA DECORACI\u00d3N
CREMA DE PISTACHO
PISTACHOS SIN C\u00c1SCARA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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