El pastel de mimosa es un placer delicioso, especialmente por su ligero sabor c\u00edtrico. Aqu\u00ed tienes una receta de lo que podr\u00eda ser el mejor pastel de mimosa de todos los tiempos:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para el pastel:<\/p>\n\n\n\n
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de az\u00facar granulada
1 cucharada de polvo para hornear
1\/2 cucharadita de sal
1\/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
3 huevos grandes
1\/2 taza de jugo de naranja fresco
1\/4 taza de champagne o vino espumoso
Ralladura de 1 naranja
Para el glaseado:<\/p>\n\n\n\n
1\/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
4 tazas de az\u00facar en polvo
1\/4 taza de champagne o vino espumoso
Ralladura de 1 naranja
Rodajas de naranja, para decorar (opcional)
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Precalienta tu horno a 350\u00b0F (175\u00b0C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
En un taz\u00f3n grande, mezcle la harina, el az\u00facar, el polvo para hornear y la sal.
Agregue la mantequilla ablandada a los ingredientes secos y mezcle hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el jugo de naranja fresco, el champ\u00e1n y la ralladura de naranja.
Vierta gradualmente los ingredientes h\u00famedos sobre los ingredientes secos, mezclando hasta que est\u00e9n combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
Divida la masa uniformemente entre los moldes para pasteles preparados y alise la parte superior con una esp\u00e1tula.
Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, \u00e9ste salga limpio.
Retire los pasteles del horno y d\u00e9jelos enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfr\u00eden por completo.
Mientras los pasteles se enfr\u00edan, prepara el glaseado. En un taz\u00f3n, bata la mantequilla blanda hasta que quede suave.
Agrega poco a poco el az\u00facar en polvo, el champ\u00e1n y la ralladura de naranja a la mantequilla, batiendo hasta que quede suave y cremoso.
Una vez que los pasteles est\u00e9n completamente fr\u00edos, coloque una capa de pastel en un plato para servir y extienda una capa de glaseado encima.
Coloque la segunda capa de pastel encima y cubra la parte superior y los lados del pastel con el glaseado restante.
Adorne el pastel con rodajas de naranja, si lo desea, y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que se asiente el glaseado.
\u00a1Corta, sirve y disfruta de tu delicioso pastel de mimosa!
\u00a1Este pastel es perfecto para cualquier ocasi\u00f3n especial o reuni\u00f3n de brunch, y su sabor c\u00edtrico seguramente impresionar\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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