La tarta de mascarpone y fresas es un postre cremoso y fragante muy sencillo de preparar, ideal para disfrutar cuando llegan los d\u00edas bonitos: se elabora con muy poca harina , sin levadura y con mascarpone en sustituci\u00f3n de la mantequilla . Un bizcocho s\u00faper tierno perfecto para el desayuno y merienda de toda la familia o para servir como delicioso postre al final de la comida.<\/p>\n\n\n\n
Para hacerlo, nuestra Melissa Dolci bati\u00f3 los huevos con el az\u00facar , antes de a\u00f1adir el mascarpone , la harina , la ralladura de lim\u00f3n , las semillas de vainilla y las fresas picadas : el resultado ser\u00e1 una mezcla suave y espumosa. Luego simplemente verter la mezcla en el molde forrado con papel de horno y hornear la tarta de mascarpone y fresas en el horno durante unos 40 minutos , lista para servir simplemente espolvoreada con az\u00facar glas .<\/p>\n\n\n\n
Nuestro bizcocho est\u00e1 elaborado con dos ingredientes muy utilizados en la preparaci\u00f3n de postres y m\u00e1s: de hecho existen muchas recetas con fresas y mascarpone que puedes probar, ideales para todas las ocasiones.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
DOSIS PARA MOLDE DE 22-24 CM DE DI\u00c1METRO
QUESO MASCARPONE
500 gramos
FRESAS
300 gramos
00 HARINA
140 gramos
HUEVOS MEDIANOS A TEMPERATURA AMBIENTE.
3
AZ\u00daCAR
120 gramos
C\u00c1SCARA DE LIM\u00d3N
1
SEMILLAS DE VAINILLA
probar
PARA DECORAR
AZ\u00daCAR EN POLVO
probar
C\u00f3mo preparar tarta de mascarpone y fresas
Paso 1
Comienza batiendo los huevos con el az\u00facar hasta obtener una mezcla hinchada y espumosa.
1
. Es importante utilizar los huevos a temperatura ambiente, as\u00ed se batir\u00e1n mejor.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Agrega el mascarpone a la mezcla de huevo y az\u00facar.
2<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Incorporar bien el mascarpone con la batidora.
3
.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 4
Ahora puedes agregar la harina tamizada, la ralladura de lim\u00f3n, las semillas de vainilla.
4
y mezclar r\u00e1pidamente con la batidora. Hemos a\u00f1adido ambos aromas pero, si quieres, tambi\u00e9n puedes utilizar solo uno.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Despu\u00e9s de lavar bien las fresas, c\u00f3rtalas en trozos peque\u00f1os.
5
. Elija fresas que est\u00e9n maduras y fragantes, pero a\u00fan firmes, para que los trozos sean claramente visibles dentro del pastel.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Agrega las fresas a la mezcla y mezcla bien con movimientos de abajo hacia arriba.
6
para no desmantelar la mezcla.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Pasar la mezcla a un molde de 22-24 cm de di\u00e1metro forrado con papel de horno y nivelarlo con una esp\u00e1tula.
7
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Hornear en horno precalentado a 170\u00b0C durante unos 40 minutos: haz la prueba del palillo de todos modos para asegurarte de que el bizcocho tambi\u00e9n est\u00e9 cocido por dentro.
8
. Si el palillo sale limpio, saca el bizcocho del horno y d\u00e9jalo enfriar; en caso contrario, coc\u00ednalo unos minutos m\u00e1s, bajando la temperatura del horno.<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
Una vez listo, deja que el bizcocho se enfr\u00ede bien antes de desmoldar y a\u00f1adir el az\u00facar glas.
9
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 10
La tarta de mascarpone y fresas ya est\u00e1 lista para servir
9
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 11
Disfruta de tu trozo de tarta para el desayuno, para una rica pausa o como postre
10
.<\/p>\n\n\n\n
Consejo
Puedes preparar la tarta de mascarpone y fresas con unas horas de antelaci\u00f3n y guardarla en el frigor\u00edfico : cuando est\u00e9 fr\u00eda estar\u00e1 a\u00fan mejor y todos los sabores ser\u00e1n a\u00fan m\u00e1s intensos.<\/p>\n\n\n\n
Si no te gustan las fresas puedes sustituirlas por frutos rojos , como frambuesas, moras o ar\u00e1ndanos o hacer una buena mezcla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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