Ingredientes
RODAJAS DE PI\u00d1A
6
JUGO DE PI\u00d1A
550 ml
HARINA
310 gramos
AZ\u00daCAR
200 gramos
AZ\u00daCAR
4 cucharadas
MANTEQUILLA DERRETIDA
110 gramos
YEMAS DE HUEVO
4
CLARAS DE HUEVO
4 POLVO
PARA HORNEAR
12 gramos
AGUA
4 cucharadas
PARA EL MOLDE
MANTEQUILLA DERRETIDA
PAPEL PARA HORNEAR
C\u00f3mo preparar el pastel de pi\u00f1a al rev\u00e9s
Paso 1
Cubre un molde para hornear circular con papel pergamino y, con una brocha de cocina, c\u00fabrelo con mantequilla derretida.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Vierte las 4 cucharadas de az\u00facar y agua en una cacerola y deja cocinar sin revolver, hasta que se caramelice.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Vierte el caramelo en el fondo del molde para hornear.<\/p>\n\n\n\n
Paso 4
Luego, coloca cuidadosamente las rodajas de pi\u00f1a encima del caramelo.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Dentro de un bol de cristal, bate las yemas de huevo y el az\u00facar hasta que se mezclen.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Agrega la mantequilla derretida y sigue mezclando para incorporarla.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Agrega la harina y el polvo para hornear tamiz\u00e1ndolos para evitar que se formen grumos.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8
Agrega el jugo de pi\u00f1a a la mezcla y bate con una batidora el\u00e9ctrica para combinar todos los ingredientes, hasta formar una mezcla uniforme y homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n
Paso 9
En un bol de cristal aparte, bate las claras a punto de nieve.<\/p>\n\n\n\n
Paso 10
Transfi\u00e9relos a la mezcla y d\u00f3blalos suavemente dentro de ella, con movimientos de abajo hacia arriba.<\/p>\n\n\n\n
Paso 11
Vierte la mezcla encima de las rodajas de pi\u00f1a. Hornee por 45 minutos a 320\u00b0F (160\u00b0C).<\/p>\n\n\n\n
Paso 12
Espera de 5 a 10 minutos a que se enfr\u00ede el bizcocho, luego ret\u00edralo del molde para hornear, volte\u00e1ndolo en un plato, de modo que las rodajas de pi\u00f1a queden encima.<\/p>\n\n\n\n
Paso 13
\u00a1Sirve y disfruta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
IngredientesRODAJAS DE PI\u00d1A6JUGO DE PI\u00d1A550 mlHARINA310 gramosAZ\u00daCAR200 gramosAZ\u00daCAR4 cucharadasMANTEQUILLA DERRETIDA110 gramosYEMAS DE HUEVO4CLARAS DE HUEVO4 POLVOPARA HORNEAR12 gramosAGUA4 cucharadasPARA EL MOLDEMANTEQUILLA DERRETIDAPAPEL PARA HORNEARC\u00f3mo preparar el pastel de pi\u00f1a al […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2411"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2413,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2411\/revisions\/2413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}