{"id":2208,"date":"2024-04-23T17:35:51","date_gmt":"2024-04-23T17:35:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=2208"},"modified":"2024-04-23T17:35:51","modified_gmt":"2024-04-23T17:35:51","slug":"tortillas-suaves-y-esponjosas-parecen-tortitas-y-son-perfectas-para-rellenar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=2208","title":{"rendered":"Tortillas suaves y esponjosas: parecen tortitas y son perfectas para rellenar"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>180 ml de agua tibia<\/li>\n\n\n\n<li>3 gramos de sal<\/li>\n\n\n\n<li>300 g de harina de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>40 g de maicena<\/li>\n\n\n\n<li>38 g de mantequilla sin sal, derretida<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.acasaencantada.com.br\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/casaencantada_capablog_wrap-caseiro-1200x800.png\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparando la masa:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un recipiente grande, disuelva la sal en agua tibia.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega la harina de trigo poco a poco, mezclando hasta que se empiece a formar la masa.<\/li>\n\n\n\n<li>Transfiera la masa a una superficie limpia y amase hasta que quede suave y el\u00e1stica.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Divisi\u00f3n y Descanso:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Divida la masa por la mitad, luego cada mitad en cuatro, haciendo un total de ocho piezas.<\/li>\n\n\n\n<li>Forma una bola con cada pieza y deja reposar las bolas tapadas durante 10 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formatear las tortillas:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Espolvorea maicena sobre la superficie de trabajo y sobre un trozo de masa.<\/li>\n\n\n\n<li>Con un rodillo, aplana cada bola hasta formar un c\u00edrculo de aproximadamente 7 pulgadas de di\u00e1metro.<\/li>\n\n\n\n<li>Unte mantequilla derretida sobre la superficie de la masa.<\/li>\n\n\n\n<li>Enrolle la masa hasta formar un cilindro, d\u00f3blela por la mitad y luego apl\u00e1nela nuevamente con el rodillo. Repita el proceso para asegurar capas finas y suaves.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocinando:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calienta una sart\u00e9n a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocine cada tortilla hasta que est\u00e9 dorada por ambos lados, volte\u00e1ndola solo una vez.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servicio:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mantenga las tortillas cubiertas con un pa\u00f1o de cocina limpio hasta el momento de servir para mantenerlas suaves y calientes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.urbano.com.br\/uploads\/tortilhas-294894446-ok-800.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos adicionales:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Temperatura de agua:<\/strong>\u00a0El agua tibia es fundamental para obtener la textura ideal de la masa; Evite el uso de agua caliente para no da\u00f1ar la estructura.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Arruga:<\/strong>\u00a0T\u00f3mese el tiempo suficiente para amasar la masa, lo cual es fundamental para que se desarrolle el gluten, aportando elasticidad y suavidad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Descansar:<\/strong>\u00a0El reposo permite que el gluten se relaje, facilitando el estiramiento de la masa sin que se encoja al cocinarla.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Almid\u00f3n de ma\u00edz:<\/strong>\u00a0Utiliza maicena para evitar que la masa se pegue, facilitando su manipulaci\u00f3n y cocci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas suaves tortillas son una base maravillosa para multitud de rellenos, aptas para cualquier momento del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sigue nuestro canal en Telegram<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prueba rellenarlos con tus ingredientes favoritos y disfruta de la versatilidad y delicioso sabor que ofrecen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e1s en:como hacer tortillas en casareceta de tortillas suaves y esponjosas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este sitio web utiliza cookies para garantizar que obtenga la mejor experiencia. Al continuar navegando, aceptas esto. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, visite:\u00a0Pol\u00edtica de privacidad\u00a0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Modo de preparo: Consejos adicionales: Estas suaves tortillas son una base maravillosa para multitud de rellenos, aptas para cualquier momento del d\u00eda. Sigue nuestro canal en Telegram Prueba rellenarlos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2209,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2208"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2210,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2208\/revisions\/2210"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}