Ingredientes necesarios:<\/p>\n\n\n\n
150 g de galletas
30 g de az\u00facar glas
30 g de cacao en polvo
300 ml de leche
Ingredientes necesarios para la nata:<\/p>\n\n\n\n
5 yemas de huevo
200 g de az\u00facar
50 g de maicena
500 ml de leche
250 g de mantequilla blanda
Ingredientes necesarios para la decoraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
400 ml de nata l\u00edquida para montar
Az\u00facar glas al gusto
50 g de chocolate negro
Modo de preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Mezclar el az\u00facar glas con el cacao en polvo, luego agregar poco a poco la leche, revolviendo continuamente con la batidora. Pasamos las galletas por esta mezcla y las colocamos en una bandeja de horno, formando una superficie uniforme.<\/p>\n\n\n\n
Para la nata, colocar en un cazo el az\u00facar y las yemas de huevo. Agrega la leche y el almid\u00f3n y mezcla muy bien. Coloca la sart\u00e9n a fuego medio y revuelve continuamente hasta que la crema se haya espesado. Cubrimos la superficie de la nata con film transparente y dejamos enfriar, luego la introducimos en el frigor\u00edfico durante 30 minutos.
A continuaci\u00f3n, mezcla la mantequilla espumosa y luego incorpora tambi\u00e9n la nata, revolviendo continuamente hasta homogeneizar. Repartimos la nata sobre las galletas de la sart\u00e9n. Nivelar bien y colocar el molde en el frigor\u00edfico durante 30 minutos.
Mezclar la nata montada con el az\u00facar glas y luego esparcirla sobre la capa de nata. Uniformar bien y decorar con chocolate rallado.
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