Ingredientes:
Para la tarta de manzana:
2 tazas de harina para todo uso
1 1\/2 cucharaditas de polvo para hornear
1\/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1\/2 cucharadita de sal
1\/2 cucharadita de canela
1\/4 cucharadita de nuez moscada
1\/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de az\u00facar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1\/2 taza de crema agria
2 tazas de manzanas peladas y picadas
1\/2 taza de nueces picadas (opcional)
Para la salsa de natillas:
2 tazas de leche
1\/4 taza de az\u00facar
2 cucharadas de maicena
1\/4 cucharadita de sal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 yemas de huevo, batidas
Direcciones:
Para la tarta de manzana:
Precalienta el horno a 350\u00b0F (175\u00b0C). Engrase y enharine un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.
En un taz\u00f3n mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
En un taz\u00f3n grande, mezcle la mantequilla y el az\u00facar hasta que est\u00e9 suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla.
Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de crema, alternando con crema agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Incorpora las manzanas y las nueces picadas.
Vierta la masa en el molde para pasteles preparado y alise la parte superior.
Hornee durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, \u00e9ste salga limpio.
Deje enfriar en la sart\u00e9n durante 10 minutos, luego col\u00f3quelo sobre una rejilla para que se enfr\u00ede por completo.
Para la salsa de natillas:
En una cacerola a fuego medio, mezcla la leche, el az\u00facar, la maicena y la sal. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva. Hervir y revolver durante 1 minuto.
Alejar del calor. Agrega una peque\u00f1a cantidad de la mezcla caliente a las yemas de huevo batidas, luego regresa todo a la sart\u00e9n, revolviendo constantemente.
Llevar a ebullici\u00f3n suave, luego retirar del fuego y mezclar con el extracto de vainilla.
Deja que la salsa se enfr\u00ede un poco antes de servir con la tarta de manzana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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