Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para el pastel:
4 huevos (tama\u00f1o M, a temperatura ambiente)
100 g de harina de trigo blanda para todo uso
60g de az\u00facar blanca granulada normal
30 ml de aceite vegetal (aceite de girasol)
3g de levadura qu\u00edmica o levadura en polvo
1 cucharadita de esencia o pasta de vainilla
Una pizca de sal<\/p>\n\n\n\n
Para el relleno:
400ml de nata (o nata para montar con al menos un 35% de grasa)
100 g de crema de galleta crujiente Lotus (o m\u00e1s, seg\u00fan tu preferencia)
2-3 cucharadas de crema de galleta normal Lotus
Estabilizador de crema (opcional)
Para cobertura:
250g de crema de galleta Lotus
50g de chocolate blanco de postre
Polvo de galleta de loto (para decorar)<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9todo:
Precalienta el horno a 180\u00b0C y forra una bandeja de horno rectangular con papel de horno.
En un bol batir los huevos con el az\u00facar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina. Agrega el aceite vegetal y la esencia de vainilla y contin\u00faa batiendo hasta que est\u00e9 bien incorporado.
En otro bol tamizar la harina con la levadura y la sal. Agregue gradualmente esta mezcla a los ingredientes h\u00famedos, mezclando suavemente hasta que quede suave.
Vierte la mezcla en el molde preparado y nivela con una esp\u00e1tula. Hornee durante unos 12-13 minutos o hasta que el pastel est\u00e9 dorado y suave al tacto.
Una vez cocido, voltea el bizcocho sobre una hoja de papel de horno y enr\u00f3llalo suavemente con la hoja. Deja enfriar por completo.
Mientras tanto, preparamos el relleno mezclando la nata montada con la crema de galleta crujiente Lotus y la crema de galleta Lotus normal. Agregue estabilizador de crema, si lo desea, para obtener una consistencia m\u00e1s firme.
Desenrolla con cuidado el bizcocho enfriado y extiende el relleno uniformemente sobre su superficie. Enrolla todo nuevamente y envu\u00e9lvelo en papel de pl\u00e1stico. D\u00e9jalo reposar en el frigor\u00edfico durante al menos una hora.
Para la cobertura, derretir la crema de galleta Lotus y el chocolate blanco al ba\u00f1o Mar\u00eda o en el microondas. Una vez l\u00edquidas verterlas sobre el panecillo de galleta Lotus y distribuirlas uniformemente por su superficie. Espolvorea con polvo de galleta Lotus para decorar.
Deje el panecillo de galleta Lotus en el frigor\u00edfico durante una hora o hasta que la cobertura se haya endurecido.
Transfiera el rollo de galleta Lotus a un plato para servir y s\u00edrvalo en rodajas, disfrutando cada bocado de esta delicia cremosa y crujiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredientes: Para el pastel:4 huevos (tama\u00f1o M, a temperatura ambiente)100 g de harina de trigo blanda para todo uso60g de az\u00facar blanca granulada normal30 ml de aceite vegetal (aceite de […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1916,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1915"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1917,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1915\/revisions\/1917"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}