Ingredientes:
Huevo \u2013 1 pieza
Aceite \u2013 50ml
Az\u00facar en polvo \u2013 3 cucharadas (m\u00e1s extra para decorar)
Sal \u2013 una pizca
00 harina \u2013 200 gr
Levadura para tartas \u2013 10 gr
Ralladura de lim\u00f3n \u2013 de 1 lim\u00f3n
Jugo de lim\u00f3n \u2013 de 1 lim\u00f3n
Instrumentos:
Un taz\u00f3n para mezclar
Pel\u00edcula transparente
Bandeja de hornear
Papel encerado
Rallador y exprimidor de c\u00edtricos.
M\u00e9todo:
En un taz\u00f3n grande, bata 1 huevo con 3 cucharadas de az\u00facar glas hasta que quede suave.
Agrega 50 ml de aceite a la mezcla.
Ralla la ralladura de 1 lim\u00f3n y agr\u00e9gala a la mezcla junto con el jugo de lim\u00f3n.
Agrega una pizca de sal para realzar los sabores.
Agrega 200 g de harina 00 previamente tamizada y 10 g de levadura en polvo, mezclando bien los ingredientes hasta formar una mezcla suave.
Forma una bola con la masa, envu\u00e9lvela en film transparente y d\u00e9jala reposar en el frigor\u00edfico durante 10 minutos.
Precalienta el horno a 180 grados cent\u00edgrados.
Forra una bandeja para hornear con papel de horno.
Una vez pasado el tiempo de reposo, sacamos la masa de la nevera y formamos peque\u00f1as galletas de la forma deseada.
Coloca las galletas en la bandeja para horno forrada con papel de horno.
Hornea las galletas a 180 grados durante 20 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente doradas.
Una vez cocidos, s\u00e1calos del horno y d\u00e9jalos enfriar.
Decoraci\u00f3n:
Espolvorea las galletas con az\u00facar glas para darles un toque de dulzura y una apariencia atractiva.
Sugerencias:
Aseg\u00farese de utilizar la ralladura de limones sin tratar para evitar residuos de pesticidas.
La cantidad de az\u00facar glas se puede ajustar seg\u00fan el gusto personal.
Espera hasta que las galletas est\u00e9n completamente fr\u00edas antes de espolvorearlas con az\u00facar glas, de lo contrario se derretir\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
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