\u00bfEres fan\u00e1tico del chocolate y las tartas de chocolate? \u00a1Entonces no te resistir\u00e1s a este delicioso pastel de chocolate y man\u00ed con caramelo!<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Su textura es indescriptible! Es a la vez suave gracias a su galleta. Pero tambi\u00e9n derriti\u00e9ndose gracias a su espuma. Y por \u00faltimo, tambi\u00e9n queda crujiente gracias a los cacahuetes colocados en el centro del caramelo de mantequilla salada.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Una aut\u00e9ntica nube en la boca! Esta tarta generosa y muy est\u00e9tica fue apreciada un\u00e1nimemente por mi familia. En casa todav\u00eda pedimos m\u00e1s de esta deliciosa tarta de chocolate y caramelo con cacahuetes.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Descubra r\u00e1pidamente la receta de este pastel ultra delicioso!<\/p>\n\n\n\n
Este pastel se compone de varios pasos diferentes. En primer lugar, necesitar\u00e1s hacer un pastel sin harina. Luego, ser\u00e1 necesario hacer el caramelo de mantequilla salada para acomodar el man\u00ed. Finalmente, la parte superior del bizcocho se adorna con una generosa mousse de chocolate.<\/p>\n\n\n\n
200 g de chocolate
4 huevos
70 g de sucre roux
110 g de mantequilla
1 pu\u00f1ado de man\u00ed
150 g de caramelo de mantequilla salado (enlace arriba)<\/p>\n\n\n\n
Mousse de chocolate<\/strong> Glaseado<\/strong> PREPARACI\u00d3N DE LA RECETA<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 Rompe el chocolate y col\u00f3calo en un bol. Agrega la mantequilla. Derrita todo en el microondas en incrementos de 40 segundos.<\/p>\n\n\n\n 3 4 5 6 7 8 9 Mousse de chocolate<\/strong> Espuma y montaje<\/strong> 12 13 14 15 16 17 Glaseado<\/strong> 19 \u00bfEres fan\u00e1tico del chocolate y las tartas de chocolate? \u00a1Entonces no te resistir\u00e1s a este delicioso pastel de chocolate y man\u00ed con caramelo! \u00a1Su textura es indescriptible! Es a la […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1695,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1694"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1696,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1694\/revisions\/1696"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
150 g de chocolate negro
90 g de leche
3 g de gelatina bovina (es decir, 1 hoja grande)
170 g de nata l\u00edquida entera (30% de grasa)<\/p>\n\n\n\n
130 g de chocolate negro
130 g de nata l\u00edquida entera (30% grasa)
1 cucharadita de crema para untar<\/p>\n\n\n\n
Coloca los cacahuetes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear en horno precalentado a 180\u00b0C y dejar dorar.
Tiempo de cocci\u00f3n 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Mientras tanto, bata las claras a punto de nieve.<\/p>\n\n\n\n
En una ensaladera batir las yemas con el az\u00facar. La mezcla debe blanquear.<\/p>\n\n\n\n
Vierta el chocolate derretido sobre las yemas blanqueadas y mezcle.<\/p>\n\n\n\n
Agrega las claras en varias tandas a la masa de chocolate y mezcla suavemente.<\/p>\n\n\n\n
Vierte la masa en un molde untado con mantequilla de 15 cm de di\u00e1metro.<\/p>\n\n\n\n
Coloca el molde en un horno precalentado a 170\u00b0C ventilador y hornea entre 30 y 40 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Mientras tanto, prepara el caramelo de mantequilla con sal (enlace de receta arriba).<\/p>\n\n\n\n
10
Coloca la gelatina en un bol con agua fr\u00eda para que se ablande.<\/p>\n\n\n\n
11
Coloque un rodoide en los bordes del c\u00edrculo retr\u00e1ctil y luego coloque el pastel en el fondo. Vierta el caramelo y luego el man\u00ed. Pon todo en el congelador durante 30 minutos para que se asiente el caramelo.<\/p>\n\n\n\n
10 minutos antes del montaje: romper el chocolate, colocar los trozos en una ensaladera y derretir en incrementos de 30 segundos en el microondas.<\/p>\n\n\n\n
Calentar la leche en un cazo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Exprime la gelatina. Retirar del fuego, disolver la gelatina en la leche caliente y luego verter todo sobre el chocolate derretido. Mezcla. Deber\u00e1s obtener un chocolate suave y brillante.<\/p>\n\n\n\n
Poner la nata l\u00edquida fr\u00eda en el bol de la batidora y batir todo. Debe duplicar su volumen y parecerse a la crema de afeitar.<\/p>\n\n\n\n
Vierta la nata montada en 3 tandas en el chocolate y mezcle suavemente.<\/p>\n\n\n\n
Saca el bizcocho del congelador. Agrega la mousse de chocolate. Golpee el plato sobre una superficie plana para distribuir uniformemente la espuma. Reserva toda la noche en el congelador.<\/p>\n\n\n\n
18
Al d\u00eda siguiente, derrite el chocolate con la nata en el microondas en incrementos de 30 segundos. Luego vierte sobre el pastel. Dejar reposar unos minutos y luego calentar ligeramente el c\u00edrculo con un soplete o un pa\u00f1o h\u00famedo y tibio. Encierra en un c\u00edrculo el pastel.<\/p>\n\n\n\n
Coloca la pasta en una bolsa y decora haciendo c\u00edrculos encima del bizcocho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"