{"id":1664,"date":"2024-04-01T08:57:29","date_gmt":"2024-04-01T08:57:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=1664"},"modified":"2024-04-01T08:57:29","modified_gmt":"2024-04-01T08:57:29","slug":"nubes-de-crema-de-ricotta-y-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=1664","title":{"rendered":"Nubes de crema de ricotta y cacao"},"content":{"rendered":"\n

Las\u00a0nubes de crema de ricota y cacao<\/strong>\u00a0son unos dulces deliciosos y aut\u00e9nticos perfectos para cualquier momento del d\u00eda: para disfrutar en el desayuno para empezar el d\u00eda de la mejor manera, o\u00a0como merienda para ofrecer tambi\u00e9n a los ni\u00f1os\u00a0ya que son aut\u00e9nticas y deliciosas. , pero tambi\u00e9n como postre ligero, pero sabroso al final de una comida. Se trata de\u00a0unos bocadillos dulces elaborados con una masa muy ligera y delicada ya que lleva muy poca harina<\/strong>\u00a0. Consiguen quedar tan blanditas (precisamente por esa blandura que se me ocurri\u00f3 llamarlas nubes), gracias a la maicena, pero, sobre todo, a los huevos que se baten junto con el az\u00facar durante al menos cuatro minutos. para incorporarles mucho aire; luego se incorporan las harinas delicadamente con una esp\u00e1tula moviendo de arriba hacia abajo para no desarmar la mezcla.\u00a0La peculiaridad de estos dulces radica precisamente en la forma en la que se forman los discos que conformar\u00e1n el s\u00e1ndwich dulce<\/strong>\u00a0;\u00a0de hecho, basta con coger un poco de masa con una cuchara y colocarla delicadamente en una bandeja de horno forrada con papel de horno, formando peque\u00f1os mont\u00edculos\u00a0que conviene colocar bien espaciados porque se expanden y se hinchan mucho durante la cocci\u00f3n.\u00a0Se cuecen en muy poco tiempo<\/strong>\u00a0y una vez fr\u00edos los rellen\u00e9 con una deliciosa crema a base de ricota, cacao y az\u00facar. En definitiva,\u00a0son unos dulces muy f\u00e1ciles, r\u00e1pidos y s\u00faper ricos y ligeros<\/strong>\u00a0que, adem\u00e1s, me recordaron al sabor de los snacks de yoyo, aunque estas peque\u00f1as nubes son mucho m\u00e1s suaves. Una vez rellenos los discos de nata y superpuestos, recomiendo guardarlos en el frigor\u00edfico al menos treinta minutos y luego servirlos y disfrutarlos porque casi parecen gelatina, pero puedes saborearlos inmediatamente despu\u00e9s de espolvorearlos con az\u00facar glas. Pues entonces a continuaci\u00f3n encontrar\u00e1s el paso a paso de estas magn\u00edficas y s\u00faper suaves nubes de crema de ricotta y cacao, \u00a1feliz preparaci\u00f3n!<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes para las nubes de crema de ricotta y cacao<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 40 g harina 00<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2 cucharadas de f\u00e9cula de ma\u00edz (maicena) (o f\u00e9cula de patata)<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 60 gramos de az\u00facar<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2 uova<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita de levadura en polvo para postres<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • al gusto de az\u00facar glas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Para la crema de ricota y cacao<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    • 300 g de ricotta (vacuna o leche de oveja)<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 1 cucharada de cacao amargo en polvo<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 2 cucharadas de az\u00facar<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Las\u00a0nubes de crema de ricota y cacao\u00a0son unos dulces deliciosos y aut\u00e9nticos perfectos para cualquier momento del d\u00eda: para disfrutar en el desayuno para empezar el d\u00eda de la mejor […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1665,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1664"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1666,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1664\/revisions\/1666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}