{"id":1432,"date":"2024-03-24T10:21:13","date_gmt":"2024-03-24T10:21:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=1432"},"modified":"2024-03-24T10:21:13","modified_gmt":"2024-03-24T10:21:13","slug":"tarta-de-albinita-receta-clasica-hojas-tiernas-con-miel-y-crema-aromatica-con-mermelada-de-albaricoque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=1432","title":{"rendered":"Tarta de albinita: receta cl\u00e1sica, hojas tiernas con miel y crema arom\u00e1tica con mermelada de albaricoque"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes necesarios para las letras:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 gramos de harina<\/li>\n\n\n\n<li>100 gramos de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 huevo<\/li>\n\n\n\n<li>30 gramos de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de leche<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de refresco<\/li>\n\n\n\n<li>100 gramos de miel<\/li>\n\n\n\n<li>esencia de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes necesarios para la crema:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>170 gramos de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li>200 gramos de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 paquete de az\u00facar de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml de leche<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de s\u00e9mola<\/li>\n\n\n\n<li>1 bote de mermelada de albaricoque<\/li>\n\n\n\n<li>esencia de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e9todo de cocci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para las hojas,<\/strong>&nbsp;poner al fuego la miel, el az\u00facar y la mantequilla. Mantener al fuego hasta que el az\u00facar y la mantequilla se disuelvan y lleven a ebullici\u00f3n. Dejar enfriar un poco. Hacemos un nido en la harina y ponemos el huevo batido con una pizca de sal y esencia de vainilla, luego a\u00f1adimos la miel en la que hemos derretido el az\u00facar y la mantequilla. Si la masa queda muy espesa agregar 2 cucharadas de leche o la cantidad que la masa necesite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dividimos la composici\u00f3n as\u00ed obtenida en 4 partes iguales, que colocamos en 4 hojas sobre una superficie de trabajo bien enharinada. Hornee las hojas una por una en la parte posterior de la bandeja para hornear sobre papel de horno durante unos 10 minutos a 170 grados. Tenga cuidado de no quemarse, el color debe ser marr\u00f3n claro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para la nata,<\/strong>&nbsp;mezclar la mantequilla con el az\u00facar y la vainilla hasta que se forme espuma. Hervir la leche y la s\u00e9mola en una cacerola y dejar enfriar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando se enfr\u00ede, agregue la espuma de mantequilla y mezcle hasta que quede suave con esencia de vainilla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Recopilaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Engrasar la primera hoja con la mitad de nata y luego poner la segunda hoja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Extienda una capa uniforme de mermelada encima y coloque la tercera parte superior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Untar la nata restante sobre la tercera tapa y colocar tambi\u00e9n la \u00faltima tapa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes necesarios para las letras: Ingredientes necesarios para la crema: M\u00e9todo de cocci\u00f3n: Para las hojas,&nbsp;poner al fuego la miel, el az\u00facar y la mantequilla. 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