Ingredientes para la masa:
4 huevos
1,5 cucharadas de az\u00facar
1\/2 cucharadita de sal
10 g de az\u00facar de vainilla
45 g de cacao en polvo
300 ml de leche
150 g de harina
45 g de mantequilla
5 cucharadas de queso crema
3 cucharadas de leche condensada hervida
10 piezas de galletas oreo
Ingredientes para el Glaseado:
85 gramos de chocolate amargo
100 g de nata (33%)
60 g de man\u00ed
Instrucciones:
Para la masa:
Prepare la masa: En un taz\u00f3n, bata los huevos con el az\u00facar, la sal y el az\u00facar de vainilla hasta que est\u00e9n espumosos.
Agregue el cacao y la harina: Tamice gradualmente el cacao en polvo y la harina, alternando con la leche, mientras contin\u00faa mezclando hasta que quede suave.
Derretir mantequilla: Derrita la mantequilla y agr\u00e9guela a la masa, mezclando hasta que est\u00e9 bien combinada.
Cocinar panqueques: Calienta una sart\u00e9n antiadherente a fuego medio. Vierte un cuchar\u00f3n de masa en la sart\u00e9n y exti\u00e9ndela hasta formar una capa fina. Cocine cada panqueque durante aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado hasta que est\u00e9 bien cocido. Repita con la masa restante para hacer varios panqueques.
Preparar el relleno: En un bol, mezcle el queso crema con la leche condensada hervida hasta que quede suave.
Armar el pastel de panqueques: Coloque un panqueque en un plato para servir. Extienda una fina capa de la mezcla de queso crema encima. Repita las capas de panqueques y la mezcla de queso crema hasta que se acaben todos los panqueques.
Triturar galletas Oreo: Tritura las galletas Oreo en trozos peque\u00f1os.
Decorar: Espolvorea las galletas Oreo trituradas encima del pastel de panqueques. Tambi\u00e9n puedes ser creativo con decoraciones adicionales si lo deseas.
Para el glaseado:
Preparar chocolate: Picar el chocolate amargo en trozos peque\u00f1os y colocarlos en un bol resistente al calor.
Calentar Nata: En un cazo peque\u00f1o calentar la nata hasta que empiece a hervir a fuego lento.
Verter sobre chocolate: Vierte la nata caliente sobre el chocolate picado y d\u00e9jalo reposar un minuto.
Revuelva: Revuelva la mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo y el glaseado est\u00e9 suave y brillante.
Agregue man\u00ed: agregue el man\u00ed hasta que se distribuya uniformemente.
Glasear el pastel: Vierta el glaseado de chocolate sobre el pastel de panqueques preparado, dejando que gotee por los lados.
Enfriar: Refrigere el pastel durante al menos 1-2 horas para fijar el glaseado.
Servir: Una vez listo, corte y sirva el pastel de panqueques de chocolate. \u00a1Disfruta de tu delicioso postre sin hornear!
Este delicioso pastel de panqueques de chocolate con glaseado y cobertura de galleta Oreo seguramente impresionar\u00e1 y deleitar\u00e1 a todos en su ocasi\u00f3n especial. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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