{"id":1349,"date":"2024-03-20T17:28:00","date_gmt":"2024-03-20T17:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=1349"},"modified":"2024-03-20T17:28:00","modified_gmt":"2024-03-20T17:28:00","slug":"hojaldres-de-crema-con-crema-de-caramelo-y-vainilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=1349","title":{"rendered":"Hojaldres De Crema Con Crema De Caramelo Y Vainilla"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para la masa:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 ml (\u00be taza) de agua<\/li>\n\n\n\n<li>50 g (1\u00be onzas) de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li>150 g (1\u00bc tazas) de harina para todo uso<\/li>\n\n\n\n<li>Pizca de sal<\/li>\n\n\n\n<li>4 huevos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para la Crema de Caramelo:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>150 ml (\u2154 taza) de nata espesa para cocinar (30% de grasa)<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml (1\u00bc tazas) de nata para montar (30% de grasa)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para la Crema de Vainilla:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 ml (1\u2154 tazas) de leche<\/li>\n\n\n\n<li>50 g (\u2153 taza) de natillas de vainilla o maicena<\/li>\n\n\n\n<li>4 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml (1\u00bc tazas) de crema espesa<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para el glaseado de caramelo:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>125 g (\u2154 taza) de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>45 g (1\u00bd onzas) de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li>75 ml (\u2153 taza) de nata (30% de grasa)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para la masa:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En una cacerola, hierva el agua y la mantequilla.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega la harina y la sal, revolviendo constantemente hasta que la masa forme una bola y se despegue de los lados del molde.<\/li>\n\n\n\n<li>Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n hasta que queden suaves y brillantes.<\/li>\n\n\n\n<li>Transfiera la masa a una manga pastelera provista de una punta redonda grande.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque peque\u00f1os mont\u00edculos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornee en horno precalentado a 230\u00b0C \/ 446\u00b0F durante 10 minutos, luego reduzca la temperatura a 200\u00b0C \/ 392\u00b0F y hornee por otros 10 minutos hasta que est\u00e9n dorados e inflados.<\/li>\n\n\n\n<li>Retirar del horno y dejar enfriar por completo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para la Crema de Caramelo:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En una cacerola, calienta el az\u00facar a fuego medio hasta que se derrita y caramelice.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue con cuidado la nata para cocinar y bata hasta que quede suave. Dejar enfriar.<\/li>\n\n\n\n<li>En un recipiente aparte, bata la crema para batir hasta que se formen picos r\u00edgidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpora la crema batida a la mezcla de caramelo hasta que est\u00e9 bien combinada.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para la Crema de Vainilla:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En una cacerola calentar la leche hasta que casi hierva.<\/li>\n\n\n\n<li>En un recipiente aparte, mezcle la natilla de vainilla, el az\u00facar y un poco de leche hasta formar una pasta suave.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega poco a poco la leche caliente a la mezcla de natillas, revolviendo constantemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Regrese la mezcla a la cacerola y cocine a fuego medio hasta que espese. Deja enfriar por completo.<\/li>\n\n\n\n<li>En un recipiente aparte, bata la crema espesa hasta que se formen picos r\u00edgidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpora la crema batida a la mezcla de natillas enfriada hasta que est\u00e9 bien combinada.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Para el glaseado de caramelo:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En una cacerola, calienta el az\u00facar a fuego medio hasta que se derrita y caramelice.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue con cuidado la mantequilla y la nata, revolviendo constantemente hasta que quede suave.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Asamblea:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Corta los bollitos de crema enfriados por la mitad de forma horizontal.<\/li>\n\n\n\n<li>Rellena las mitades inferiores con crema de caramelo y crema de vainilla.<\/li>\n\n\n\n<li>Vuelva a colocar las mitades superiores y roc\u00ede con glaseado de caramelo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conclusi\u00f3n:<\/strong>&nbsp;Disfrute de la exquisita combinaci\u00f3n de sabores y texturas con estos deliciosos bollitos de crema. Ya sea que se disfruten como postre para una ocasi\u00f3n especial o como un delicioso capricho cualquier d\u00eda de la semana, estos bollitos de crema de caramelo y vainilla seguramente dejar\u00e1n una impresi\u00f3n duradera. \u00a1Disfrutar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Para la masa: Para la Crema de Caramelo: Para la Crema de Vainilla: Para el glaseado de caramelo: Instrucciones: Para la masa: Para la Crema de Caramelo: Para la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1350,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1349"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1351,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1349\/revisions\/1351"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}