Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
3 manzanas
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de az\u00facar
Extracto de vainilla (opcional)
2 cucharadas de miel<\/p>\n\n\n\n
Elaboraci\u00f3n de la receta Bud\u00edn de Mandarina con Manzana Un Postre Irresistible<\/p>\n\n\n\n
Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad, quitarles el coraz\u00f3n donde est\u00e1n las semillas y cortarlas en cubos peque\u00f1os.
Calentar una sart\u00e9n, agregar la mantequilla y cuando se derrita agregar las manzanas. Deja que las manzanas se doren a fuego alto.
Luego, espolvorea el az\u00facar y agrega el extracto de vainilla. Dejar a fuego alto hasta que empiecen a caramelizar.
Apagar el fuego, agregar la miel y mezclar. Reservar.<\/p>\n\n\n\n
Seguimos con el pud\u00edn
Ver tambi\u00e9n la receta de\u00a0Pud\u00edn de Harina de Trigo Sin
Ingredientes para Hornear<\/p>\n\n\n\n
2 sobres de pud\u00edn de mandarina
4 huevos
1 litro de leche
8 cucharadas de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n
Manera de hacer<\/p>\n\n\n\n
Calentar la leche en una cacerola alta, reservando un poco para disolver los paquetes de pud\u00edn. Agrega la leche y deja que se caliente.
En un bol disolver el pud\u00edn en polvo, junto con la leche y las yemas de huevo. Batir muy bien con un palito de alambre.
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal fina.
Caramelizar un molde con agujero grande.
Cuando la leche est\u00e9 casi hirviendo, a\u00f1adir la mezcla del pud\u00edn con las yemas de huevo. Remueve constantemente (yo siempre uso una batidora de varillas para evitar grumos) y lleva a ebullici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9jalo hervir de 3 a 4 minutos. Retirar del fuego y a\u00f1adir poco a poco las claras batidas, mezclando vigorosamente hasta formar una mezcla homog\u00e9nea.
Vierte la mezcla de manzana en el molde caramelizado y cubre con el pud\u00edn.
Dejar enfriar un poco y colocar en el frigor\u00edfico hasta el momento de desmoldar. Preferiblemente hacerlo el d\u00eda anterior.
Desmolda sobre un plato hondo, asegur\u00e1ndote de que el bud\u00edn quede completamente despegado del molde, para no romperlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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