{"id":1168,"date":"2024-03-12T19:41:25","date_gmt":"2024-03-12T19:41:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=1168"},"modified":"2024-03-12T19:41:25","modified_gmt":"2024-03-12T19:41:25","slug":"tarta-castella-taiwanesa-%f0%9f%8e%82%f0%9f%8d%b0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=1168","title":{"rendered":"Tarta Castella Taiwanesa \ud83c\udf82\ud83c\udf70"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\ud83e\udd5a 6 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83c\udf3e 120 g de harina para reposter\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83c\udf3b 80ml de aceite<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83e\uddc8 30g de mantequilla sin sal<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83e\udd5b 120ml de leche<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83c\udf5a 100g de az\u00facar granulada<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83c\udf76 1 cucharada de vinagre blanco<\/li>\n\n\n\n<li>\ud83c\udf3f 1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Modo de preparo:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalienta el horno a 150\u00b0C y prepara un molde cuadrado de 20 cm por 20 cm forrado con papel de horno. Tambi\u00e9n prepare agua caliente y una fuente para hornear m\u00e1s grande que la bandeja cuadrada para ba\u00f1o mar\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>En un taz\u00f3n grande, tamice la harina para pastel para quitar los grumos. Agregue el aceite y la mantequilla derretida y mezcle hasta que est\u00e9n completamente combinados y suaves.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega la leche y mezcla hasta que quede suave. Luego agrega las yemas de huevo y la vainilla. Mezclar hasta que est\u00e9 bien combinado. Reservar.<\/li>\n\n\n\n<li>En otro bol a\u00f1adir las claras y el vinagre. Con una batidora de mano, bata a velocidad media alta hasta que las claras est\u00e9n espumosas, aproximadamente uno o dos minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez que las claras est\u00e9n espumosas, a\u00f1adir el az\u00facar en peque\u00f1as cantidades hasta a\u00f1adir todo el az\u00facar. Reduce la velocidad a media y contin\u00faa batiendo las claras hasta que se formen picos medianos.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade un tercio de las claras a la masa base y mezcla suavemente con una esp\u00e1tula de silicona haciendo un movimiento en forma de &#8220;J&#8221; para incorporar. Repetir dos veces m\u00e1s, un tercio de las claras cada vez. Aseg\u00farate de raspar el fondo y los lados del taz\u00f3n entre cada adici\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierta la masa del pastel en el molde cuadrado preparado y agite suavemente para nivelar. Luego, golpea firmemente la sart\u00e9n contra la encimera para ayudar a hacer estallar las burbujas grandes.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque el molde para pastel en el ba\u00f1o de agua preparado y hornee el pastel durante 65 a 75 minutos, o hasta que el pastel est\u00e9 dorado por encima y al insertar un palillo \u00e9ste salga limpio.<\/li>\n\n\n\n<li>Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar un momento. Luego retira el bizcocho del molde levantando el papel pergamino. Retire con cuidado el papel pergamino y corte el bizcocho al tama\u00f1o deseado.<\/li>\n\n\n\n<li>El pastel de castella taiwan\u00e9s caliente tendr\u00e1 mucho brillo, pero tambi\u00e9n tendr\u00e1 un sabor bastante a huevo. Si no te importa desinflar un poco, deja que el pastel se enfr\u00ede por completo para obtener el mejor sabor. Tambi\u00e9n puedes refrigerarlo antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Modo de preparo:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1169,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1168"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1170,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1168\/revisions\/1170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}