Ingredientes
Para la masa:
1 taza de leche
1 cucharada de levadura seca
3 cucharadas de az\u00facar glas
2 cucharadas de aceite vegetal
2 y 1\/4 tazas de harina
1 cucharadita de sal
Ingredientes para el relleno:
2 tazas de leche
1 huevo
5 yemas de huevo
1\/4 taza de almid\u00f3n de ma\u00edz
1\/2 tazas de az\u00facar
1\/4 taza de margarina La Villita
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparaci\u00f3n
1. Primero, preparamos la masa de las donas al calentar la leche en el microondas, debe estar tibia. Volcamos la leche en un recipiente grande con la levadura y agregamos al recipiente el aceite y el az\u00facar, mezclamos bien todo y luego agregamos la harina y la sal, mezcla todo hasta incorporar.
2. Se formar\u00e1 una masa m\u00e1s bien l\u00edquida, usamos una batidora para amasar durante unos 10 minutos a velocidad media. Volcamos en una fuente engrasada y cubrimos con un trapo h\u00famedo. Dejamos que leude durante unos 30 a 60 minutos, tiene que doblar el tama\u00f1o.
3. Movemos la masa a una superficie cubierta ligeramente con harina y estiramos con las manos. Cortamos de forma circular con ayuda de un molde. Calentamos bastante aceite y fre\u00edmos las donas en \u00e9l. Solo necesitamos un par de minutos para que la masa se cocine.
4. Para el relleno, batimos los huevos en un recipiente mediano, agregamos el almid\u00f3n de ma\u00edz y el az\u00facar glas; mezclamos hasta obtener una preparaci\u00f3n suave. Agregamos la leche tibia a la mezcla y revolvemos todo hasta incorporar.
5. Llevamos la mezcla al fuego y revolvemos en forma constante. Una vez que la mezcla espese, retiramos del fuego y continuamos revolviendo. Agregamos la margarina La Villita y el extracto de vainilla.
6. Rellenamos las donas con una manga fina y espolvoreamos con az\u00facar impalpable para el toque final.
7. \u00a1A disfrutar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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