Ingredientes:
Manzanas: 700 gramos (deben reducir a unos 360 gramos de pur\u00e9 de manzana una vez cocinado y mezclado)
Polvo de gelatina: 15 gramos
Opcional: az\u00facar, canela, miel, dependiendo del sabor
M\u00e9todo:
Preparaci\u00f3n de manzanas:<\/p>\n\n\n\n
Pele las manzanas y retire el n\u00facleo, luego c\u00f3rtelas en pedazos.
Coloque las piezas de manzana en un recipiente adecuado para el microondas.
Cocine en el microondas durante 5-10 minutos, hasta que las manzanas se vuelvan suaves.
Pur\u00e9 de manzana:<\/p>\n\n\n\n
Mezcle las manzanas cocidas en una licuadora o use un passverdule para obtener un pur\u00e9 suave.
Si lo desea, puede agregar az\u00facar, canela o miel dependiendo de sus gustos para endulzar y darle sabor al pur\u00e9.
Preparaci\u00f3n de gelatina:<\/p>\n\n\n\n
Coloque 15 gramos de polvo de gelatina en un taz\u00f3n peque\u00f1o y agregue agua fr\u00eda para cubrirlo (siga las instrucciones sobre el empaque para las proporciones exactas de agua y gelatina).
Deje que la gelatina absorba el agua y se hincha durante unos minutos (hidrataci\u00f3n).
Disgusta la gelatina hinchada en un Bain -Marie, calent\u00e1ndola suavemente hasta que se haya derretido por completo. Aseg\u00farese de que no haya bultos.
Combinaci\u00f3n de pur\u00e9 y gelatina:<\/p>\n\n\n\n
Agregue suavemente la gelatina drenada con el pur\u00e9 de manzana.
Silvicultura:<\/p>\n\n\n\n
Batir la mezcla con un batidor el\u00e9ctrico o un batidor durante 15-20 minutos hasta que se vuelva despejado y espumoso.
Enfri\u00e1ndose:<\/p>\n\n\n\n
Vierta la mousse en las tazas o en un recipiente grande.
Ponga el refrigerador durante al menos 1 hora para permitir que la mousse se reafirme.
Servicio:<\/p>\n\n\n\n
Una vez que la mousse ha alcanzado la consistencia deseada, est\u00e1 listo para ser servido.
Puede decorar con una pizca de canela o un chapoteo de miel antes de servir si lo desea.
Sugerencias:
La cantidad de az\u00facar puede variar seg\u00fan la dulzura de las manzanas y su gusto personal.
Aseg\u00farese de que la gelatina est\u00e9 completamente disuelta para evitar bultos en la mousse.
Si no tiene un microondas, puede cocinar las manzanas en estufa de bajo calor, con un poco de agua, hasta que est\u00e9n suaves.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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