Ingredientes:
100 g de avena libre de gluten
2 manzanas medianas
100 ml de agua
1 pl\u00e1tano de medios
2 huevos promedio (o sustituto vegano)
1 cucharadita de polvo de hornear
70 g de almendras o nueces, picadas
50 g de pasas
Edulcorante de polvo (opcional, para decorar)
Fruta al gusto por la decoraci\u00f3n (opcional)
M\u00e9todo:
Preparaci\u00f3n de los ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Precaliente el horno a 180 \u00b0 C\/360 \u00b0 F.
L\u00ednea un molde de 19 cm\/7.5 pulgadas con papel pergamino.
Preparaci\u00f3n de manzanas:<\/p>\n\n\n\n
Lave, pele y corte las manzanas en cubos.
Coloque los trozos de manzana en una olla con 100 ml de agua y cocine a fuego medio hasta que se vuelvan ligeramente suaves.
Masa:<\/p>\n\n\n\n
En un taz\u00f3n, aplasta el pl\u00e1tano con un tenedor hasta que se obtenga un pur\u00e9.
Agregue los huevos (o el sustituto vegano) al pur\u00e9 de pl\u00e1tano y mezcle bien.
Incorpore los copos de avena y el polvo de hornear en polvo.
Agregue las almendras o nueces picadas y las pasas. Mezcle hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien distribuidos.
Montaje del pastel:<\/p>\n\n\n\n
Una vez que se cocinan las manzanas, incorpore la masa y mezcle suavemente.
Vierta la masa en el molde preparado y nivele la superficie con la parte posterior de una cuchara.
Cocinando:<\/p>\n\n\n\n
Hornee el pastel en el horno precalentado y cocine durante 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Una vez cocinado, retire el pastel del horno y deje que se enfr\u00ede sobre el molde durante unos minutos, luego transfi\u00e9ralo a una parrilla hasta que se enfr\u00ede por completo.
Decoraci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Si lo desea, una vez enfriado, puede espolvorear el pastel con edulcorante de polvo.
Decora el pastel con rebanadas de fruta fresca al gusto por un toque de color y frescura.
Consejo:
Para una versi\u00f3n vegana, puede reemplazar los huevos con 1\/2 taza de compota de manzana, semillas de lino picadas u otro sustituto de huevos adecuados para cocinar.
Si no tiene problemas de intolerancia al gluten, puede usar copos de avena est\u00e1ndar.
Aseg\u00farese de que todos los ingredientes, en particular las hojuelas de avena y la levadura de polvo, est\u00e9n certificados sin gluten si est\u00e1 cocinando para personas con enfermedad cel\u00edaca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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