He seleccionado para ti una receta de tarta de queso con frutas f\u00e1cil de preparar y sin horno. La base de galleta y el queso crema, una crema cremosa, combinan a la perfecci\u00f3n con la cobertura afrutada.<\/p>\n\n\n\n
Tarta de queso con frutas sin horno
Ingredientes
Para la base:<\/p>\n\n\n\n
200 g de galletas de avena o galletas caseras
100 g de mantequilla fundida
Para la crema:<\/p>\n\n\n\n
500 g de mascarpone
125 g de queso crema natural
100 g de az\u00facar glas
1 sobre de az\u00facar vainillado
2 dl de nata montada fr\u00eda
1 sobre de gelatina en polvo o fijador de gelatina (aprox. 10 g)
Para la capa de fruta:<\/p>\n\n\n\n
200-300 g de frutos rojos frescos o congelados (p. ej., frambuesas, ar\u00e1ndanos, fresas)
2-3 cucharadas de az\u00facar
1 sobre de gelatina para reposter\u00eda (transparente o roja)
Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Triturar las galletas en un procesador de alimentos o con un rodillo.
Agregar la mantequilla fundida.
Forrar el fondo de un molde desmontable de 22-24 cm de di\u00e1metro con papel de horno y presionar la mezcla de galletas uniformemente sobre el fondo.
Guardar en la nevera durante al menos 30 minutos mientras se prepara la crema. 2. Prepara la crema:<\/p>\n\n\n\n
Mezcla la gelatina en polvo con la cantidad de agua especificada en las instrucciones y d\u00e9jala reposar de 3 a 4 minutos.
En un bol grande, bate el mascarpone y el queso crema con el az\u00facar glas y el az\u00facar vainillado hasta que quede una mezcla esponjosa.
En otro bol, bate la nata montada fr\u00eda hasta que est\u00e9 firme.
A\u00f1ade la gelatina derretida, pero no caliente, a la base de queso crema e incorpora la nata montada con cuidado con una cuchara de madera.
Extiende la nata sobre la base de galleta. Vuelve a meterla en el frigor\u00edfico mientras preparas la capa de fruta.<\/p>\n\n\n\n
Si usas fruta congelada, descong\u00e9lala y cuela el exceso de jugo.
Prepara la fruta con el az\u00facar y la cobertura seg\u00fan las instrucciones del envase de la gelatina.
Una vez lista, d\u00e9jala enfriar hasta que est\u00e9 tibia.
Extiende la cobertura de fruta tibia uniformemente sobre el pastel.
Mete el pastel en el frigor\u00edfico durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que la crema y la gelatina cuaje por completo.
\u00a1Que la disfrutes!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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