{"id":10364,"date":"2025-09-11T20:44:36","date_gmt":"2025-09-11T20:44:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10364"},"modified":"2025-09-11T20:44:36","modified_gmt":"2025-09-11T20:44:36","slug":"sardinas-y-cebollas-al-horno-de-la-abuela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10364","title":{"rendered":"Sardinas y cebollas al horno de la abuela"},"content":{"rendered":"\n

Sardinas y Cebollas al Horno de la Abuela<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Esta receta es un verdadero tesoro, un cl\u00e1sico que captura la esencia de la cocina casera. Con solo unos pocos ingredientes, logras un plato incre\u00edblemente sabroso y saludable. La magia de este plato reside en la sencillez: las cebollas se caramelizan en el horno, creando una cama dulce y suave para las sardinas, que se cocinan a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 1 kg<\/strong> de sardinas frescas y limpias<\/li>\n\n\n\n
  • 3-4<\/strong> cebollas medianas, cortadas en rodajas finas<\/li>\n\n\n\n
  • 3 dientes<\/strong> de ajo, laminados<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd taza<\/strong> de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n
  • El jugo de 1 lim\u00f3n<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Perejil fresco picado<\/li>\n\n\n\n
  • Sal marina y pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    1. Prepara el horno y los ingredientes:<\/strong> Precalienta el horno a 200\u00b0C (400\u00b0F)<\/strong>. Limpia las sardinas (retira las escamas y las tripas, pero deja la cabeza y la espina si lo prefieres), l\u00e1valas bien y s\u00e9calas con papel de cocina.<\/li>\n\n\n\n
    2. Monta el plato:<\/strong> En una fuente para horno, distribuye una capa de rodajas de cebolla y las l\u00e1minas de ajo. Roc\u00eda con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
      <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Coloca las sardinas sobre la cama de cebollas en una sola capa. Roc\u00eda un buen chorro de aceite de oliva por encima de las sardinas y sazona con m\u00e1s sal y pimienta.<\/li>\n\n\n\n
      2. Hornea:<\/strong> Introduce la fuente en el horno y cocina por 15-20 minutos<\/strong>, o hasta que las sardinas est\u00e9n doradas y cocinadas por completo. El tiempo puede variar seg\u00fan el tama\u00f1o del pescado.<\/li>\n\n\n\n
      3. Sirve:<\/strong> Retira la fuente del horno. Exprime el jugo de lim\u00f3n fresco por encima de las sardinas y espolvorea con perejil picado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Este plato es mejor servirlo directamente del horno, acompa\u00f1ado de un buen pan r\u00fastico para mojar en los jugos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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