{"id":10320,"date":"2025-09-09T18:52:12","date_gmt":"2025-09-09T18:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10320"},"modified":"2025-09-09T18:52:12","modified_gmt":"2025-09-09T18:52:12","slug":"pastel-de-calabacin-la-receta-en-taza-mas-jugosa-que-desaparecera-de-la-sarten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10320","title":{"rendered":"Pastel de calabac\u00edn: la receta en taza m\u00e1s jugosa que desaparecer\u00e1 de la sart\u00e9n"},"content":{"rendered":"\n

Pastel de Calabac\u00edn Jugoso: El Secreto de Humedad Infalible<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00a1Tienes toda la raz\u00f3n! Este pastel de calabac\u00edn es una sorprendente delicia que desaparece r\u00e1pidamente de la bandeja por su incre\u00edble jugosidad y sabor. El calabac\u00edn es el ingrediente secreto que lo mantiene h\u00famedo y tierno, y la combinaci\u00f3n de especias lo eleva a otro nivel.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Para el Pastel:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 2 tazas<\/strong> (240 g) de harina de trigo<\/li>\n\n\n\n
  • 1 taza<\/strong> (200 g) de az\u00facar blanca<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd taza<\/strong> (100 g) de az\u00facar moreno<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita<\/strong> de polvo de hornear<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita<\/strong> de bicarbonato de sodio<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita<\/strong> de canela molida<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd cucharadita<\/strong> de nuez moscada rallada<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/4 cucharadita<\/strong> de sal<\/li>\n\n\n\n
  • 2<\/strong> huevos grandes<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd taza<\/strong> (120 ml) de aceite vegetal<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita<\/strong> de esencia de vainilla<\/li>\n\n\n\n
  • 2 tazas<\/strong> (aproximadamente 2 calabacines medianos) de calabac\u00edn rallado y escurrido<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Para el Glaseado de Queso Crema (opcional):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 100 g<\/strong> de queso crema, a temperatura ambiente<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bc taza<\/strong> (30 g) de az\u00facar glas<\/li>\n\n\n\n
    • 1-2 cucharadas<\/strong> de leche o jugo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bc cucharadita<\/strong> de esencia de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. Prepara el calabac\u00edn:<\/strong> Lava y ralla el calabac\u00edn. Coloca la ralladura en un pa\u00f1o de cocina limpio y exprime con fuerza para retirar el exceso de agua. Este paso es crucial para un pastel jugoso, no aguado.<\/li>\n\n\n\n
      2. Precalienta y mezcla:<\/strong> Precalienta el horno a 175\u00b0C (350\u00b0F)<\/strong>. Engrasa y enharina un molde de 20×20 cm. En un bol grande, mezcla la harina, ambos az\u00facares, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada.

        <\/li>\n\n\n\n
      3. <\/li>\n\n\n\n
      4. En un bol aparte, bate los huevos, el aceite y la vainilla. A\u00f1ade esta mezcla a los ingredientes secos y revuelve hasta que se integren. Por \u00faltimo, incorpora el calabac\u00edn rallado y escurrido.<\/li>\n\n\n\n
      5. Hornea:<\/strong> Vierte la masa en el molde preparado y al\u00edsala con una esp\u00e1tula. Hornea por 30-35 minutos<\/strong>, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.<\/li>\n\n\n\n
      6. Prepara el glaseado:<\/strong> Mientras el pastel se enfr\u00eda, bate el queso crema, el az\u00facar glas, la vainilla y la leche (o jugo de lim\u00f3n) hasta obtener una mezcla suave.<\/li>\n\n\n\n
      7. Sirve:<\/strong> Deja enfriar el pastel por completo antes de cubrirlo con el glaseado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Este pastel es incre\u00edble por s\u00ed solo, pero si\u00e9ntete libre de a\u00f1adir nueces picadas o chispas de chocolate a la masa para un toque extra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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