{"id":10286,"date":"2025-09-07T19:37:36","date_gmt":"2025-09-07T19:37:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10286"},"modified":"2025-09-07T19:37:37","modified_gmt":"2025-09-07T19:37:37","slug":"pastel-de-avena-chocolate-y-cerezas-sin-horno-y-sin-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10286","title":{"rendered":"Pastel de avena, chocolate y cerezas sin horno y sin az\u00facar"},"content":{"rendered":"\n

Pastel de Avena, Chocolate y Cerezas sin Horno ni Az\u00facar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Este pastel es un manjar saludable que desaf\u00eda la idea de que los postres deben ser indulgentes para ser deliciosos. Con una base nutritiva, un relleno cremoso y el sabor vibrante de las cerezas, es la prueba de que se puede disfrutar sin culpa. Es perfecto para cualquier ocasi\u00f3n y no requiere m\u00e1s que una licuadora y un poco de paciencia en el refrigerador.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Para la Base:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 1 taza<\/strong> de avena en hojuelas<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd taza<\/strong> de d\u00e1tiles, sin hueso y remojados en agua tibia por 10 minutos<\/li>\n\n\n\n
  • 3 cucharadas<\/strong> de cacao en polvo sin az\u00facar<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cucharadas<\/strong> de aceite de coco derretido<\/li>\n\n\n\n
  • Una pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Para el Relleno:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 1 taza<\/strong> de anacardos (casta\u00f1as de caj\u00fa), remojados en agua por al menos 4 horas (o 30 minutos en agua caliente)<\/li>\n\n\n\n
    • \u00be taza<\/strong> de cerezas frescas o congeladas, sin hueso<\/li>\n\n\n\n
    • \u2153 taza<\/strong> de leche de coco (de lata, la parte espesa)<\/li>\n\n\n\n
    • 2 cucharadas<\/strong> de jarabe de arce, agave o 4 d\u00e1tiles adicionales para endulzar<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bd cucharadita<\/strong> de esencia de vainilla<\/li>\n\n\n\n
    • 2 cucharadas<\/strong> de cacao en polvo sin az\u00facar adicionales<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. Prepara la base:<\/strong> En un procesador de alimentos, combina la avena, los d\u00e1tiles escurridos, el cacao, el aceite de coco y la sal. Procesa hasta obtener una masa pegajosa y desmenuzable.<\/li>\n\n\n\n
      2. Presiona firmemente la mezcla en el fondo de un molde peque\u00f1o de 15 cm (6 pulgadas) forrado con papel de pergamino. Coloca el molde en el congelador mientras preparas el relleno.<\/li>\n\n\n\n
      3. Prepara el relleno:<\/strong> Escurre los anacardos y enju\u00e1galos. En una licuadora de alta potencia, mezcla los anacardos, las cerezas, la leche de coco, el endulzante y la vainilla hasta obtener una crema muy suave y sedosa. Esto puede tomar unos minutos.
        <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        <\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Vierte la mitad de la crema sobre la base de avena. Al resto de la crema en la licuadora, agrega las 2 cucharadas adicionales de cacao en polvo y mezcla hasta que se integre.<\/li>\n\n\n\n
        2. Vierte la crema de chocolate sobre la capa de cerezas. Puedes usar un palillo para crear un ligero efecto marmoleado si lo deseas.<\/li>\n\n\n\n
        3. Refrigera:<\/strong> Congela el pastel por un m\u00ednimo de 3-4 horas<\/strong>, o hasta que el relleno est\u00e9 completamente firme.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Desmolda y deja reposar a temperatura ambiente por 10 minutos antes de cortar y servir. Decora con cerezas frescas o virutas de chocolate sin az\u00facar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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